Uncle Ben Coffee

營業中

休息中

之前慕名而去過銅鑼灣一人咖啡小店Uncle Ben Coffee，舖仔細細卻堆滿嚟排隊等候嘅人，一嚐Uncle Ben呢位獲得多個拉花比賽冠軍嘅咖啡☕️之前係銅鑼灣店無飲到拉花嘅咖啡，飲咗手沖已經覺得好impressed😍最近Uncle Ben搬到炮台山新舖，終於有機會試吓佢嘅拉花喇。舖頭裝修變成較raw嘅木系風格，店外有pet friendly座位🐶Weekend嚟的話都要有排隊心理準備。Latte（210－Honduras－Whiskey, Honey Muskmelon, Chocolate Hazelnut）朋友推介要試下呢款豆👍🏻👍🏻來自洪都拉斯嘅豆採用Sherry酒桶🍷低溫發酵處理方法，屬於淺焙，但化身成latte之後，tasting note居然可以咁出咁香！一入口先品嚐到甘香嘅hazetnut香氣🌰等香味充斥整個口腔後，再滲點whiskey嘅酒香🥃層次感豐富。好少可飲奶啡都飲到咁出咁純粹嘅tasting note。當然拉花都超級靚，有少少唔捨得破壞🤣🤣Roll Cake自家製嘅卷蛋用上日本生乳，蛋糕體超級airy，好鬆軟，有微微蛋香。生乳同樣十分輕盈，好似打咗啲空氣入去咁