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2014-02-10
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有些餐廳就算日日經過，都不會留意，但當再次光臨時，又總會令人回憶起一些往事。相信沙嗲王對於很多八十後來說，特別難忘，不知有否令大家想起學生時代呢？最近他們舉行了一個試吃會，當收到邀請時，的確有些猶豫應否出席，可是又十分掛念白咖哩豬扒飯，最後便答應到來。最近推出了的幾款食品都融合了日韓風味，好像北海道芝心餅配韓國酸辣椒。就是在日本的燒年糕上，放上紫菜及少許辣味的酸辣椒，有趣的配搭，但半溶的芝士年糕始終有種攝人的魅力。以油酥餅作餅底的娘惹牛肉薄餅，牛油及鬆脆程度必比一般薄餅更濃香，配上滿溢的芝士及香辣惹味的牛肉，味道竟是不錯。魚籽薯仔沙律賣相平平無奇，但混入了魚籽後，層次不再只有半粉半爽的薯仔般單調，加添了脆卜卜的質感，加上清新的味道，是不錯的沙律。糖心蛋本是一個不錯的選擇，但有點不夠喉，薯仔配雞蛋的組合永遠是大賣的。自家製越式蝦餅雖然不是太彈牙及油膩，但勝在夠鮮甜，總算挽回了些微分數，建議炸得香脆一點會更好。除了多款新增小食頭盤外，還有一系列粉麵飯，最新推出的是泡菜安格斯肥牛炒飯。絕對跟貼了近期的韓流，以辛辣的泡菜加入炒飯內，不但令味道更為濃郁，輕微的辛辣味道，輕易令人愛上，而且肥牛份量
最近推出了的幾款食品都融合了日韓風味，好像北海道芝心餅配韓國酸辣椒。就是在日本的燒年糕上，放上紫菜及少許辣味的酸辣椒，有趣的配搭，但半溶的芝士年糕始終有種攝人的魅力。
以油酥餅作餅底的娘惹牛肉薄餅，牛油及鬆脆程度必比一般薄餅更濃香，配上滿溢的芝士及香辣惹味的牛肉，味道竟是不錯。
魚籽薯仔沙律賣相平平無奇，但混入了魚籽後，層次不再只有半粉半爽的薯仔般單調，加添了脆卜卜的質感，加上清新的味道，是不錯的沙律。糖心蛋本是一個不錯的選擇，但有點不夠喉，薯仔配雞蛋的組合永遠是大賣的。
自家製越式蝦餅雖然不是太彈牙及油膩，但勝在夠鮮甜，總算挽回了些微分數，建議炸得香脆一點會更好。
除了多款新增小食頭盤外，還有一系列粉麵飯，最新推出的是泡菜安格斯肥牛炒飯。絕對跟貼了近期的韓流，以辛辣的泡菜加入炒飯內，不但令味道更為濃郁，輕微的辛辣味道，輕易令人愛上，而且肥牛份量不少，沒加進炒飯內令肥牛粒保持了嫩滑的質感，感覺不錯，只是飯粒未夠乾身，有點黏合，略炒久一點會更佳。
鮮茄芝士焗厚切豬扒飯賣相對辦，半溶的芝士舖在厚切的豬扒上，確是吸引。厚切豬扒剛好帶點肉汁，不會太乾，但炒飯底明顯給比了下去，很濕潤，又太清淡，與賣相不成正比。
冬蔭功扎肉鮮蝦米線配日本溏心蛋揉合了泰式做法，冬蔭功湯底做得不錯，香料味道濃郁，辣勁亦強，本來不錯，但越飲越覺少了一樣味道，後來才發現青檸的酸味不夠強烈，然而我們卻沒有將附隨的青檸加入，所以味道因這丁點的失誤而不夠完美。
雖然冬蔭功是好，但也不及沙嗲安格斯肥牛粒拉麵配日本溏心蛋好。湯底花生香豐富，香濃惹味，甚為煙靱的拉麵掛上美味的沙嗲湯汁，辣辣甜甜叫人喜歡。
甜品時間有Platinum芝士蛋糕及雪糕蘋果批。前者芝味清新，質感幼滑。後者帶點香脆，而且酸酸甜甜。
是日水準不俗，大膽創新的組合，加上質素有保證，不多不少仍然給予客人信心。大家除了吃白咖哩豬扒飯外，不妨嘗試一下新菜式。
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