爺爺雞煲皇 (已搬遷) 新店位置

早陣子朋友提意去很久沒有到過的新蒲崗覓食，皆因朋友看到網上介紹説那裡近排多了很多好味食肆，遂一行三人浩浩蕩蕩的覓食去了。來到新蒲崗，果真另有一番天地，小店食肆林立，雖不是成行成市那般誇張，但實在也為數不少，行到衍慶街公園附近，看到一間雞煲專門店，門口坐滿了人，隔空巳傳來陣陣麻辣雞煲香，大家心想這麽多人惠顧應該不會中伏吧？！加上天氣清涼，確是食雞煲的好時機，所以 一拍即合入去試試看。等位時和老闆閒談得知，原來這雞煲皇是新近開幕的分店，而元祖店在觀塘早已享負盛名，據講它們的醬汁全都是自家調製的，所以味道特別香濃好味，難怪遠遠已聞到雞煲濃香。等了差不多5分鐘已有位，店內裝修不算美倫美煥，就是簡約整潔， 乾淨舒適，望望餐牌，食物種類尚算不少，除了招牌雞煲外，還有花彫煮雞煲，秘製川味魚煲和不少自家做的食材配料可供選擇，另有多款香口小食可點來送酒。爺爺招牌雞煲，分為大、中、小和走辣，雞煲上枱後香氣四溢，店家選用了扁身煲讓雞件與煲身接觸面較多， 受熱較平均之餘亦不易焦底。店員將煲内雞件、乾蔥頭及配料拌勻，熱辣辣發出唧唧聲響，倍覺濃香吸引。雞件肉質十分嫩滑，完全吸收了秘製醬汁的味道，雞味濃郁，鹹中帶甜