新蒸武門 (已結業)

觀塘舊同事找我聚一聚，今次不去食放題，因為她發現一間私房菜，位於她公司附近，名叫新蒸武門，想去試試如何？今晚我們又可以暢聚了！入座後，侍應送上八寶茶，非常健康，菊花杞子明眼，山楂消滯，飲落菊花清香，因為有山楂味道帶點微酸。我們選了2人套餐。是日燉湯：每天不同款，今天是菜胆花膠燉雞，真材實料，每枱食客都不會錯過，大大片花膠，有雞、菜等，湯水清甜冇油，飲得出是沒有加味精的。涼伴皮蛋豆腐：豆腐超滑，調味汁料惹味，一口食落有雙重口感，好味！冰鎮鮮鮑魚：名貴的冷盤，鮑魚爽口鮮甜，伴碟的酸菜好醒胃。豉油皇蝦：尼個蝦直得推薦，大大隻虎蝦，泡油後再加豉油和調味料爆炒，蝦肉爽口彈牙又惹味！蟲草花杞子浸菜：菜單寫蟲草花杞子，上枱是冬菇絲和紅棗，可能蟲草花已賣曬，菜浸在有冬菇和紅棗香味的上湯內，吸收了香味的精華，味道十分香咁。仿鮑絲蝦仁炒飯：炒得夠穫氣，飯粒粒分明不油膩，蝦仁爽口，仿鮑絲有口感。荷葉北菇杞子蒸雞：雞肉嫩滑，加有杞子明眼，紅棗補血，荷葉解暑味清香，好健康又美味的藥膳。時菜炒龍躉球：龍躉肉都好厚身和大塊，獻汁調得入味，味道鮮美！