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2016-11-07
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觀塘駱駝漆大廈除了多抵價零售外，還座落了不少食肆，遠離食店大多一式一樣的商場，新鮮選擇自然多。 這間新蒸武門我亦是跟著朋友走來的，她說已吃過兩三次，應該滿有口啤的吧。 一人一杯菊花杞子茶，明目又清肝火。用這種杯飲令我覺得有點像電視劇中的大俠feel~ 花雕醉雞 $68醉雞用了雞脾肉位，雞肉嫩滑又啖啖肉，雞皮爽口又甘香，用花雕酒醃得入味之餘卻只帶一點點酒苦味，整體不錯。 黑椒牛柳 $98牛柳算切得大粒，不過火候準繩，沒有過熟過硬亦不會血淋淋。黑椒沒有甚麼辣味但總算不會搶掉了牛肉的肉味，脆玉瓜口感清爽，當中略帶甜味能洗去膩口感覺。 脆玉瓜雲耳炒百合 $88想清清地便點了一個全素食品，炒百合向來很好食，只要炒得乾身百合便會甜甜地又爽脆，配合同樣口感十足的雲耳及脆玉瓜，雖然是全素但味道卻一點也不單調。 芝士蝦球伊麵 $118全晚最出眾就是這個芝士蝦球伊麵，芝士濃稠的依附在大蝦之上，伊麵底層帶有一點水份，能使芝士伊麵不會過於杰身而能保持應有的水份，感覺更輕盈易入口。蝦隻爽口彈牙，不過在出色的芝士伊麵旁就反而成了配角。不是朋友帶我來我也不知道這楝工廈會有這樣別出心裁的食肆，由餐茶、餐牌設計及食物
這間新蒸武門我亦是跟著朋友走來的，她說已吃過兩三次，應該滿有口啤的吧。
一人一杯菊花杞子茶，明目又清肝火。用這種杯飲令我覺得有點像電視劇中的大俠feel~
花雕醉雞
$68
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醉雞用了雞脾肉位，雞肉嫩滑又啖啖肉，雞皮爽口又甘香，用花雕酒醃得入味之餘卻只帶一點點酒苦味，整體不錯。
黑椒牛柳
$98
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牛柳算切得大粒，不過火候準繩，沒有過熟過硬亦不會血淋淋。黑椒沒有甚麼辣味但總算不會搶掉了牛肉的肉味，脆玉瓜口感清爽，當中略帶甜味能洗去膩口感覺。
脆玉瓜雲耳炒百合
$88
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想清清地便點了一個全素食品，炒百合向來很好食，只要炒得乾身百合便會甜甜地又爽脆，配合同樣口感十足的雲耳及脆玉瓜，雖然是全素但味道卻一點也不單調。
芝士蝦球伊麵
$118
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全晚最出眾就是這個芝士蝦球伊麵，芝士濃稠的依附在大蝦之上，伊麵底層帶有一點水份，能使芝士伊麵不會過於杰身而能保持應有的水份，感覺更輕盈易入口。蝦隻爽口彈牙，不過在出色的芝士伊麵旁就反而成了配角。
不是朋友帶我來我也不知道這楝工廈會有這樣別出心裁的食肆，由餐茶、餐牌設計及食物質素也能看出蠻用心去做的。
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