Aire

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Pica Pica 同 Bàrbar 係我最愛的西班牙餐廳之一，見到大廚 Edgard Sanuy Barahona有新搞作，即刻去試試。Aire 裝修以暖木色為主，舒適得來又帶點朝氣。它主打巴斯克燒烤，注重將新鮮食材與濃郁煙燻味結合。午餐試了以下幾個菜：❧ 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙍𝙚𝙙 𝙎𝙖𝙣𝙜𝙧𝙞𝙖 👍🏻👍🏻用蘋果木煙燻後層次味道更複雜，並非一般的sangria 🍷❧ 𝙋𝙧𝙖𝙬𝙣 𝘾𝙧𝙤𝙦𝙪𝙚𝙩𝙩𝙚 👍🏻👍🏻外皮脆內裏蝦味濃郁🦐，是Iberico croquette外的好選擇❧ 𝙏𝙪𝙣𝙖 & 𝙒𝙝𝙞𝙩𝙚 𝘼𝙣𝙘𝙝𝙤𝙫𝙮 𝙂𝙞𝙡𝙙𝙖經典的巴斯克小吃，吞拿魚及鯷魚仔淋上橄欖油，簡單得來美味。（小心綠色辣椒仔好辣🌶️）❧ 𝙄𝙗𝙚𝙧𝙞𝙘𝙤 𝙃𝙖𝙢, 𝙈𝙤𝙯𝙯𝙖𝙧𝙚𝙡𝙡𝙖, 𝙖𝙣𝙙 𝙏𝙧𝙪𝙛𝙛𝙡𝙚 𝘽𝙞𝙠𝙞𝙣𝙞 👍🏻👍🏻一個唔會輸嘅組合：檀香味重的西班牙火腿，配搭溶化，芝士拉絲及爆香黑松露，美味和諧之餘，更震撼味蕾❧ 𝙊𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 𝙛𝙧𝙤𝙢 𝙂𝙖𝙡𝙞𝙘𝙞𝙖 𝙬𝙞𝙩𝙝 𝙎𝙢𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙋𝙤𝙩𝙖𝙩𝙤 👍🏻👍🏻👍🏻八爪魚🐙質地及煙韌度啱啱好，薯仔🥔煙熏味很配合得宜，增加味道層次。最鍾意呢個。服務專業友善。