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2024-10-12
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2月去東京時book唔到～緣慳一試，估唔到最近睇報紙發現原來偷偷在香港開了分店～即刻訂位！可能新開張，訂位都算容易～估唔到節奏都幾快，唔需要等齊人就可以開始～ 日本師傅都識講少少英文 而樓面都會幫手解釋菜的內容。令外有驚喜既係，佢地既蔬菜食材，因為真係未見過壽司店有以蔬菜為招牌菜的。小肌香草卷- 係第一道菜～食落甘甘的味道再加上魚既鮮味。煙薰吞拿魚腩（唔記得影相）煙薰味好香，吞拿魚是用魚鮫位，魚肉特別嫩滑。另一個招牌菜是：野菜手卷：呢個真係好出色，係食左幾件濃味菜後再上的。最正係食落脆卜卜，原來加入左炸薯仔片、秋葵同麵豉醬。海膽壽司都係驚喜之一，兩款海膽再夾住個紫菜天婦羅！不過真係太大舊，食得好倫盡其他菜膽壽司都好食～ 以新開黎講，品質叫唔錯。應該會再黎多次！
可能新開張，訂位都算容易～
估唔到節奏都幾快，唔需要等齊人就可以開始～
日本師傅都識講少少英文 而樓面都會幫手解釋菜的內容。
令外有驚喜既係，佢地既蔬菜食材，因為真係未見過壽司店有以蔬菜為招牌菜的。
小肌香草卷- 係第一道菜～食落甘甘的味道再加上魚既鮮味。
煙薰吞拿魚腩（唔記得影相）
煙薰味好香，吞拿魚是用魚鮫位，魚肉特別嫩滑。
另一個招牌菜是：
野菜手卷：呢個真係好出色，係食左幾件濃味菜後再上的。最正係食落脆卜卜，原來加入左炸薯仔片、秋葵同麵豉醬。
海膽壽司都係驚喜之一，兩款海膽再夾住個紫菜天婦羅！不過真係太大舊，食得好倫盡
其他菜膽壽司都好食～ 以新開黎講，品質叫唔錯。應該會再黎多次！
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