舍利鮨 (已結業)

元朗越來越多omakase店，今日就book左好多人讚既新貴 - 舍利鮨試吓🧞‍♂️兵庫縣室津蠔通常都生食，但師傅今次微微煮熟，熟蠔味道都相當鮮甜，夠CREAMY肥美，好有口感，熟左都無縮水，蠔味仲好持久添🧚‍♂️甘筍蘋果汁清一清口腔，甘筍蘋果清爽開胃五日熟成深海池魚睇到都流晒口水，好好味。平時池魚味道比較淡，熟成後味道濃郁左，加埋少許薑蒜好特別🧞‍♂️花竹蝦比較少食，原來肉質好彈牙，蝦膏鮮甜黏口，回味無窮。太刀魚天婦羅配龍蝦汁太刀魚好嫩滑，天婦羅食落口一啲都唔會覺得油膩，最點精係個龍蝦汁，提升左太刀魚嘅鮮味🧛‍♂️沖繩野生中拖羅野生中拖羅入口即化，簡單落啲豉油已經好好食，油份仲好重🧚‍♂️北海道海膽海膽份量點都唔夠多，點都食唔夠喉。超鮮甜幼滑，師傅可唔可以整多件俾我啊🧛‍♂️生燒鰻魚飯呢期師傅話鰻魚當造，整個生燒鰻魚飯我哋嘆下。燒起上枱真係幾香，醬汁調味恰到好處，唔會過甜過咸。鰻魚又夠juicy，好有日本食既味道。今餐好飽飽，有驚喜！🧞‍♂️