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2024-01-01
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今天來到旺角街市附近的新贊記嘗試點心。我們去到的時候已經大概1:30 ,店面人頭湧湧,這間小店的位置幾乎都被坐滿。等了一會兒便入座作為流沙包之狗的我當然點選了流沙包。特別點評:新贊記新記的奶皇流沙包包皮厚度適中,奶黃流沙顏色鮮明,呈鮮黃色。奶黃流沙質地較稀,將包擘開兩邊時,有流沙在中間流出,這是值得讚賞的。然而,流沙雖然成功較出,但是質地較為稀疏,蛋黃味略嫌不足,有待改善。但我認為整體值得3.8分。作為點心之王的燒賣,蟹籽、豬肉和蝦的成份足夠,看圖可見是大大粒的。味道亦十分足夠,值得推薦。店舖中較有驚喜的是這個蝦餃潮州粉果雙拼。我們坐下時,坐對面的遊客看到也忍不住問我們這是什麼菜式。蝦餃的紅和潮州粉果的綠正好拼成一對,顏色不錯,而且份量足夠,遠遠看來已經令人垂涎三尺。蝦餃皮薄,中間的蝦球猜測大概有兩粒,份量足夠。潮州粉果的料亦十分足夠,令人吃得津津有味。新贊記的蘿蔔糕是有三件的,但是上菜時已經香氣四溢,我男友已飲不住先吃一件……蘿蔔味十分足夠,當中的黑椒將蘿蔔的甜調出,口感亦得宜,值得一試。北菇棉花雞是我一向喜愛的,不過雞件稍嫌略乾,仍有改善空間。不過我吃東西向來吃得較淡,新贊記的食物
我們去到的時候已經大概1:30 ,店面人頭湧湧,這間小店的位置幾乎都被坐滿。等了一會兒便入座
作為流沙包之狗的我當然點選了流沙包。特別點評:新贊記新記的奶皇流沙包包皮厚度適中,奶黃流沙顏色鮮明,呈鮮黃色。奶黃流沙質地較稀,將包擘開兩邊時,有流沙在中間流出,這是值得讚賞的。然而,流沙雖然成功較出,但是質地較為稀疏,蛋黃味略嫌不足,有待改善。但我認為整體值得3.8分。
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作為點心之王的燒賣,蟹籽、豬肉和蝦的成份足夠,看圖可見是大大粒的。味道亦十分足夠,值得推薦。
店舖中較有驚喜的是這個蝦餃潮州粉果雙拼。我們坐下時,坐對面的遊客看到也忍不住問我們這是什麼菜式。蝦餃的紅和潮州粉果的綠正好拼成一對,顏色不錯,而且份量足夠,遠遠看來已經令人垂涎三尺。蝦餃皮薄,中間的蝦球猜測大概有兩粒,份量足夠。潮州粉果的料亦十分足夠,令人吃得津津有味。
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新贊記的蘿蔔糕是有三件的,但是上菜時已經香氣四溢,我男友已飲不住先吃一件……蘿蔔味十分足夠,當中的黑椒將蘿蔔的甜調出,口感亦得宜,值得一試。
北菇棉花雞是我一向喜愛的,不過雞件稍嫌略乾,仍有改善空間。
不過我吃東西向來吃得較淡,新贊記的食物口味較重,鮮竹卷對我來對我來說味道,略嫌重了一點點。然而,蠔皇鮮竹卷的口感十足,喜歡吃較重口味的朋友值得一試。
最後,我們點了燒腩卷。這是我們平時較少點選的,但是看見這家特別安排,於是一試。
整體食物味道令人滿意,值得再試。
不過店面較少座位不足,如果喜愛舒適的朋友就未必適合這間店了。
我們二人中午去吃,沒有孖寶等特價,點選了7項點心,最終埋單$190。
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