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2023-09-11
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位於沙田站旁的帝都酒店經過翻新後餐廳也以新面貌開張，環境非常寬敞！有室內和室外的座位，更加有私人宴會廳適合舉辦派對，而且餐單也用上不少本地和海外的高質新鮮食材，整體體驗非常不錯，Staff都非常helpful環境非常寬敞，坐得舒適每一道菜用料足，而且不少菜式上菜時都有Table Service 在餐桌旁的最後點綴令人賞心悅目氣氛超好！價錢也非常相宜抵食，最適合大家庭family dinner𓌉𓇋 𓈒𓏸 海鮮拼盤 Seafood Platter $888最近的新開業優惠非常抵食！限時優惠直到今年9月30日為止，每日首5位預訂的客人就可以以優惠價$588享用，非常幸運地book到拼盤，波士頓龍蝦、生蠔、 北海道帶子等都非常新鮮，令人驚喜的是經過85度低溫慢煮過的南非鮑魚，軟嫩帶有鮮味，加上乾冰的煙霧非常浪漫另外加上有六種醬汁，不同配搭之下可以感受海鮮不同的滋味𓌉𓇋 𓈒𓏸 西班牙橡果黑毛豬煙腿(24個月)配日本赤肉蜜瓜 $298吃完超巨型的海鮮拼盤之後，來一份清甜的日本蜜瓜配上鹹鮮的火腿，再加上火箭菜，清一清味蕾𓌉𓇋 𓈒𓏸 鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵 $258真的非常足料！醬汁裡
餐廳也以新面貌開張，環境非常寬敞！
有室內和室外的座位，
更加有私人宴會廳適合舉辦派對，
而且餐單也用上不少本地和海外的高質新鮮食材，
整體體驗非常不錯，Staff都非常helpful
環境非常寬敞，坐得舒適
每一道菜用料足，而且不少菜式上菜時都有Table Service
在餐桌旁的最後點綴令人賞心悅目
氣氛超好！價錢也非常相宜抵食，最適合大家庭family dinner
𓌉𓇋 𓈒𓏸 海鮮拼盤 Seafood Platter $888
最近的新開業優惠非常抵食！
限時優惠直到今年9月30日為止，
每日首5位預訂的客人就可以以優惠價$588享用，
非常幸運地book到拼盤，
波士頓龍蝦、生蠔、 北海道帶子等都非常新鮮，
令人驚喜的是經過85度低溫慢煮過的南非鮑魚，
軟嫩帶有鮮味，加上乾冰的煙霧非常浪漫
另外加上有六種醬汁，
不同配搭之下可以感受海鮮不同的滋味
海鮮拼盤
$888
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𓌉𓇋 𓈒𓏸 西班牙橡果黑毛豬煙腿(24個月)配日本赤肉蜜瓜 $298
吃完超巨型的海鮮拼盤之後，
來一份清甜的日本蜜瓜配上鹹鮮的火腿，
再加上火箭菜，清一清味蕾
𓌉𓇋 𓈒𓏸 鮮番茄松葉蟹櫻花蝦方形意大利麵 $258
真的非常足料！
醬汁裡有非常多的松葉蟹肉，
蕃茄的酸甜味配上櫻花蝦的鹹香，
全部都吸進了質感豐富的方形意大利麵內
𓌉𓇋 𓈒𓏸 火焰龍蝦干邑濃湯 (1/2隻新鮮龍蝦） $218
值得一試的龍蝦湯！
用上了半隻新鮮龍蝦，
還可以吃到原隻新鮮蟹螯，味道果然濃郁又鮮甜，
再加上揮發了酒精後的干邑，是超豪華的一碗湯
𓌉𓇋 𓈒𓏸 黑松露泡沫野菌湯 $108
非常濃郁幼滑的野菌湯，加上表面的泡沫，
一口可以吃到不同的層次，再加上黑松露的香氣，非常earthy
𓌉𓇋 𓈒𓏸 火焰海鹽焗原條海鱸魚 $328
又是一度非常吸引眼球的料理！
原條海鱸魚肉質鮮嫩鹹味適中，
魚身依然保留濕度，
加上火焰和staff的專業開魚技巧，真的是睇得又食得
𓌉𓇋 𓈒𓏸 鹿兒島A4厚燒和牛肉眼(200克) 配烤虎蝦 $628
非常肥美的A4和牛入口即化，用牛油燒過的虎蝦肉質彈牙
𓌉𓇋 𓈒𓏸 榛子軟糕 $98
𓌉𓇋 𓈒𓏸 朱古力心太軟配香草雪糕 $98
𓌉𓇋 𓈒𓏸 意大利咖啡芝士朱古力 $108
每一款甜品都非常吸引！
榛子軟糕的榛子味非常濃郁；邪惡的朱古力心太軟配上香草雪糕，冷熱交替是經典的搭配；
值得一提是打卡必點的Tiramisu！
放在黑色的球體内一打開，
便有煙霧瀰漫出
在幼滑的芝士上是質地較硬的Tiramisu球
口感對比非常有趣
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