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2022-09-28
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尖沙咀新開業嘅金淼，係日式席前鐵板燒嘅專門店，裝修同埋餐具配搭很有氣派，店員和廚師跟客人打成一片，氣氛融洽，用餐經驗良好！Teppanyaki Set $1080/位前菜輕輕用醋漬過嘅青瓜、洋蔥、甘筍同埋水雲，酸酸地真係好開胃！日式茶碗蒸蛋充滿蟹肉同埋蟹汁嘅茶碗蒸，Mix埋幼滑嘅蒸蛋同食，鮮甜味爆錶！季節海鮮用紅甘鯛整嘅立鱗燒，魚鱗酥脆魚肉鮮味，配口味甜美嘅海膽松露汁，魚肉嘅甜味被放大！仙台產虎蝦配蝦乳意粉仙台產嘅虎蝦勁大隻，肉質爽口！再以蝦頭肉同埋蝦頭膏用嚟做意粉嘅醬汁，滋味十足！法國鵝肝肥大肉厚嘅法國鵝肝煎至外脆內嫩，一咬即咬油，滿口甘香！另可選南非鮑魚！熊本A5和牛薄燒以頂級嘅熊本A5和牛製作，輕輕一煎再包住蒜片同埋蔥花同吃，三成熟嘅和牛滑嫩爆汁，成個口都係A5和牛嘅脂香，大滿足！伴碟嘅水果番茄同埋龍珠果都好鮮嫩可口！靜岡縣銀稚魚炒飯加入銀稚魚嘅炒飯，咸香惹味，不知不覺就會食晒成碗！湯、甜品鯛魚白湯鮮甜潤喉！雪糕透心涼！
尖沙咀新開業嘅金淼，係日式席前鐵板燒嘅專門店，裝修同埋餐具配搭很有氣派，店員和廚師跟客人打成一片，氣氛融洽，用餐經驗良好！
Teppanyaki Set $1080/位
前菜
輕輕用醋漬過嘅青瓜、洋蔥、甘筍同埋水雲，酸酸地真係好開胃！日式茶碗蒸蛋
充滿蟹肉同埋蟹汁嘅茶碗蒸，Mix埋幼滑嘅蒸蛋同食，鮮甜味爆錶！
季節海鮮
用紅甘鯛整嘅立鱗燒，魚鱗酥脆魚肉鮮味，配口味甜美嘅海膽松露汁，魚肉嘅甜味被放大！
仙台產虎蝦配蝦乳意粉
仙台產嘅虎蝦勁大隻，肉質爽口！再以蝦頭肉同埋蝦頭膏用嚟做意粉嘅醬汁，滋味十足！
法國鵝肝
肥大肉厚嘅法國鵝肝煎至外脆內嫩，一咬即咬油，滿口甘香！
另可選南非鮑魚！
熊本A5和牛薄燒
以頂級嘅熊本A5和牛製作，輕輕一煎再包住蒜片同埋蔥花同吃，三成熟嘅和牛滑嫩爆汁，成個口都係A5和牛嘅脂香，大滿足！
伴碟嘅水果番茄同埋龍珠果都好鮮嫩可口！靜岡縣銀稚魚炒飯
加入銀稚魚嘅炒飯，咸香惹味，不知不覺就會食晒成碗！湯、甜品
鯛魚白湯鮮甜潤喉！
雪糕透心涼！
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