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2021-09-26
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💎總評分：9.0/10-餐廳走fine bistro路線，將傳統法式菜用現代風格呈現出嚟🇫🇷。店內昏暗走型格風，小編今日book左 lounge area坐得舒服，空間感適中唔會太嘈吵。Bar area得8個位，walk in真係未必會有位🙈，另設private dining room 坐到十幾個人，dinner min spend 20k。1️⃣ Black Fig, Bellota Ham $260Ham一向俾人嘅感覺係配melon🍈，今次配左無花果個味道出奇地夾👍🏻！食落個combination除左好特別之外仲好refreshing，鹹香嘅bellota ham同新鮮嘅果肉為味蕾帶嚟衝擊，作為starter極度推介💯。2️⃣ Hand-cut Heritage Beef Tartare $260考慮緊order beef tartare 定 carpaccio 之際，店員推介 tartare。無蛋黃喺上面，不過手切嘅牛肉好新鮮🤩，輕輕作簡單調味己經好足夠，夾埋麵包食一流💫。3️⃣ Homemade Pasta, Black Truffle $380自家制pasta蛋味口感都控制得十分好，煮得
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餐廳走fine bistro路線，將傳統法式菜用現代風格呈現出嚟🇫🇷。店內昏暗走型格風，小編今日book左 lounge area坐得舒服，空間感適中唔會太嘈吵。Bar area得8個位，walk in真係未必會有位🙈，另設private dining room 坐到十幾個人，dinner min spend 20k。
1️⃣ Black Fig, Bellota Ham $260
Ham一向俾人嘅感覺係配melon🍈，今次配左無花果個味道出奇地夾👍🏻！食落個combination除左好特別之外仲好refreshing，鹹香嘅bellota ham同新鮮嘅果肉為味蕾帶嚟衝擊，作為starter極度推介💯。
Black Fig, Bellota Ham
$260
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Black Fig, Bellota Ham
$260
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2️⃣ Hand-cut Heritage Beef Tartare $260
考慮緊order beef tartare 定 carpaccio 之際，店員推介 tartare。無蛋黃喺上面，不過手切嘅牛肉好新鮮🤩，輕輕作簡單調味己經好足夠，夾埋麵包食一流💫。
Hand-cut Heritage Beef Tartar
$260
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3️⃣ Homemade Pasta, Black Truffle $380
自家制pasta蛋味口感都控制得十分好，煮得al dente🍝！上面嘅truffle固然加分，但係個sauce都整得好香濃，用lobster🦞淆製而成，唔係走一般creamy路線，但彈牙嘅質感，加上濃郁得嚟唔油膩嘅味道，絕對推薦🌟！
Homemade Pasta, Black Truffle
$380
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4️⃣ Blood Duck Breast $780
另一signture dish，名副其實地俱代表性。煮好後，店員會首先拎俾客人望下完整無缺嘅鴨胸🦆，然後再拎反入去切件，呢個時候小編己經聞到好香啦🤤～鴨肉好濕潤多汁，鹹味剛剛好無蓋過本身嘅鴨肉味👍🏻。配以roasted plum，烤過嘅梅特別甜，一鹹一甜係個絕佳配搭💯！
Blood Duck Breast
$780
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Blood Duck Breast
$780
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5️⃣ French Fries, Truffle Sauce $88；Creamy Spinach $88
分別叫左兩個sides，Spinach正正常常👌🏻，薯條係M記款幼身版，truffle sauce可以悄為濃D。
7️⃣ Souffle of the day $168
甜品option相對地無咁吸引🤭～要留意反呢度有XXL madeleine但係要2日前order！Souffle即叫即整，上枱時熱辣辣脹卜卜🔥，呢個價錢如果size大反少少就好啦～
Souffle of the day
$168
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8️⃣ Drinks
畢竟呢度係酒吧，即使小編幾想叫red，最後都係要試下佢地嘅coctail🍸！無特別造型嘅酒杯，3款coctail一律用同一種企身杯盛載。顏色上butterfly pea最為吸睛👀，紫色充滿少女心。但係in general酒味比較輕，去到最後似飲緊冰水多D。
Cocktail
$130
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深信餐廳好快就會好難book位，不論係環境定係食物質素都令人滿意，有興趣嘅朋友們記住快D去試啦！
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環境服務：⭐⭐⭐⭐
食物質數：⭐⭐⭐⭐⭐
打卡指數：⭐⭐⭐⭐
題外話/補充資料：
🚗 Landmark，Exchange Square同Charter House 都有valet parking，呢度D餐廳食一餐hit $1500無難度，free 4個鐘都好足夠。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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