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2023-01-14
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炮台山站對面發現呢間新開海南雞店，就約朋友來食飯。看門面以為好細間，入面原來好長，幾多座位。餐廳光猛、乾淨，不會坐得好逼呀。望餐牌，不只有海南雞，也有叻沙、肉骨茶和多款小食。我哋2人叫咗2個餐和小食，但呢度樣樣都咁大份量嘅？😅🍚 招牌海南雞飯 + 細碗肉骨茶 (HK$88)．這個餐可以一次過食到2款招牌菜，正吧？．雞件係三黃雞，皮薄，無骨啖啖肉，肉質鮮嫩、軟滑，有雞味呀～．油飯，滿滿雞香不油膩．三款醬汁 — 甜，酸辣，鹹，調味出色，我鍾意甜醬油配雞肉，鹹薑蔥配油飯．細碗的肉骨茶，一啲都唔細碗呀！仲好多料的。排骨軟腍，湯的味道不是藥材濃味嗰種，反而是甜甜哋，應該落咗好多桂圓、紅棗等等．時菜就比較細碟一啲，但菜芯清甜、嫩口🍜 鮮蝦海鮮喇沙摻摻 (HK$63)．面頭鋪滿晒食材 — 鮮蝦、蜆肉、魚片頭、蟹柳、豆卜、芽菜、雞蛋、生菜、魚片．咁多料，湯底一定好味㗎，不過被店員呃咗，佢話係好少辣，但我哋覺得好辣🥵．摻摻是指一半米粉和一半油麵，兩溝口感豐富啲嘛，份量比想像中多好多😮🍖 碳燒豬頸肉小食 (HK$48)．切成薄片，燒得啱啱好，乾身所以不油膩，有碳燒焦香，點酸辣醬一齊食好正😋🦐 泰式炸蝦餅
🍚 招牌海南雞飯 + 細碗肉骨茶 (HK$88)
．這個餐可以一次過食到2款招牌菜，正吧？
．雞件係三黃雞，皮薄，無骨啖啖肉，肉質鮮嫩、軟滑，有雞味呀～
．油飯，滿滿雞香不油膩
．三款醬汁 — 甜，酸辣，鹹，調味出色，我鍾意甜醬油配雞肉，鹹薑蔥配油飯
．細碗的肉骨茶，一啲都唔細碗呀！仲好多料的。排骨軟腍，湯的味道不是藥材濃味嗰種，反而是甜甜哋，應該落咗好多桂圓、紅棗等等
．時菜就比較細碟一啲，但菜芯清甜、嫩口
招牌海南雞飯
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細碗肉骨茶
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🍜 鮮蝦海鮮喇沙摻摻 (HK$63)
．面頭鋪滿晒食材 — 鮮蝦、蜆肉、魚片頭、蟹柳、豆卜、芽菜、雞蛋、生菜、魚片
．咁多料，湯底一定好味㗎，不過被店員呃咗，佢話係好少辣，但我哋覺得好辣🥵
．摻摻是指一半米粉和一半油麵，兩溝口感豐富啲嘛，份量比想像中多好多😮
鮮蝦海鮮喇沙摻摻
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🍖 碳燒豬頸肉小食 (HK$48)
．切成薄片，燒得啱啱好，乾身所以不油膩，有碳燒焦香，點酸辣醬一齊食好正😋
碳燒豬頸肉小食
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🦐 泰式炸蝦餅 (3塊) (跟餐 +HK$20)
．炸得脆口，不油膩，蝦肉爽彈
泰式炸蝦餅
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☕️ 熱龍眼冬瓜茶(跟餐 +HK$5)
．清甜滋潤，飲到底仲有幾粒冬瓜碎粒
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☕️ 熱檸水 (跟餐 +HK$3)
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