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2021-10-12
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🍽/餐廳特色/主打性價比高、高級鐵板燒廚師發板，每晚只有十二個左右的Bar枱坐位，讓食客一邊欣賞廚師的鐵板烹調手藝，一邊用餐，五感感官多種享受！-😋/想食原因/元朗一帶既美食真係深不可測，周不時兜入橫街小巷，都會見到一兩間隱世日式小店，主打廚師發板！今次嚟到朗屏站，就係專程拜訪呢間新開嘅高質鐵板燒，有Foodie介紹我話性價比高，已經食過兩次👀，所以我為咗表達對佢嘅信任，於是就book咗嚟食啦😂😂！-✍🏻/食評/☗和 二人前 $1680 - - - 沙律、前菜 - - -先有藍莓、車厘茄、蜜瓜同Parma Ham做一個輕盈沙律開胃，然後就有小澤蟹同日本醬漬螺，幾中意個螺醬漬得幾入味！-- - - 鹽焗南非鮑魚- - -鹽焗令鮑魚多左一份輕輕既鹹香，口感爽韌，配埋旁邊既鮑魚肝汁，令成件事更入味！-- - - 日本帶子- - -配上海膽忌廉汁、黑松露同三文魚籽；帶子微微煎香幾嫩口鮮甜，配上濃濃松露香幾惹味！但就略嫌忌廉汁重，沒乜海膽汁香！- - - 大虎蝦 - - - 呢款虎蝦可以用巨型黎形容，比手掌更長，所以兩個人食都足夠，啖啖蝦肉，比平常Size 更厚實，食落爽口！- - -日本喜
主打性價比高、高級鐵板燒廚師發板，每晚只有十二個左右的Bar枱坐位，讓食客一邊欣賞廚師的鐵板烹調手藝，一邊用餐，五感感官多種享受！
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😋/想食原因/
元朗一帶既美食真係深不可測，周不時兜入橫街小巷，都會見到一兩間隱世日式小店，主打廚師發板！今次嚟到朗屏站，就係專程拜訪呢間新開嘅高質鐵板燒，有Foodie介紹我話性價比高，已經食過兩次👀，所以我為咗表達對佢嘅信任，於是就book咗嚟食啦😂😂！
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✍🏻/食評/
☗和 二人前 $1680
- - - 沙律、前菜 - - -
先有藍莓、車厘茄、蜜瓜同Parma Ham做一個輕盈沙律開胃，
然後就有小澤蟹同日本醬漬螺，幾中意個螺醬漬得幾入味！
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- - - 鹽焗南非鮑魚- - -
鹽焗令鮑魚多左一份輕輕既鹹香，口感爽韌，配埋旁邊既鮑魚肝汁，令成件事更入味！
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- - - 日本帶子- - -
配上海膽忌廉汁、黑松露同三文魚籽；帶子微微煎香幾嫩口鮮甜，配上濃濃松露香幾惹味！但就略嫌忌廉汁重，沒乜海膽汁香！
- - - 大虎蝦 - - -
呢款虎蝦可以用巨型黎形容，比手掌更長，所以兩個人食都足夠，啖啖蝦肉，比平常Size 更厚實，食落爽口！
- - -日本喜知次 - - -
被譽為深海紅寶石既喜知次，配上師傅自家製既明太子醬，魚皮燒得好香脆，魚肉鮮甜嫩滑，加上輕輕既明太子醬，可增添惹味感！
- - - 鵝肝 - - -
鵝肝呈半月形，火喉拿捏得好唔錯，入口即溶帶鵝肝油脂煎香，配上牛油砂糖多士，既邪惡又好食！
- - -封門柳 - - -
用上美國封門柳配鹽昆布、即磨山葵汁；肉質鬆軟唔算好韌，配上旁邊既調味一同進食，更能突顯牛肉濃香！
- - - 炒飯 - - -
用上最基本煙肉、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、雞蛋等炒製而成，粒粒乾物飯香！
- - - 時令湯、甜品 - - -
立魚湯，飲落清甜魚湯豆腐香，又唔會覺得好腥！
最後有開心果雪糕同柚子雪葩作結，兩款都好足料同香甜
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🔆/整體黎講/
食物擺盤精緻、製作過程打卡拍片一流，食物水準正常發揮，當中最中意虎蝦、鵝肝同封風門柳，勝在用料新鮮，服務員態度良好，適合慶祝/生日大吃一餐！
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