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2022-05-23
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-🦄BENKOBYNUTE @benkobynute -LEAN & LIGHT Hkd118Rating🌕🌕🌕🌖🌑-近期Basehall進駐咗新餐廳 完全係我嘅大愛之前都曾經食過Nute嘅出品 味道好營養高無諗過相隔一段時間之後可以再次見到佢哋-今次我就簡咗可以自由搭配又輕盈嘅沙律碗一碗沙律碗集齊晒豐富嘅蛋白質 蔬菜及澱粉而且色彩繽紛實在係令人胃口大增賞心悅目西蘭花口感上較硬 屬於偏爽口要咀嚼嘅質感本身西蘭花係Ponzu所以已經有酸甜嘅調味個人覺得如果西蘭花可以煮耐少少會比較好-車厘茄新鮮爽甜 又大粒 充滿水份好清新開胃而白菜入口鮮嫩 平時好少見沙律碗有白菜食今次仲要係味噌配白菜 真係夠哂特別又驚喜味噌味唔算好重 係淡淡的 反正突顯菜嘅鮮甜味噌太重會好死鹹 而家呢個程度就恰到好處唔會好齋好寡 但係又有少少鹹味刺激你味蕾醬油豆腐幾有驚喜 望落食落都好似台灣肉燥本身無留意係Minced就諗住係一塊塊嘅豆腐味道方面我覺得唔錯嘅 係白飯小偷嘅好選擇不過食到最後會覺得好鹹 會有啲口渴想飲水但係佢始終都係素食界嘅優質蛋白質好選擇所以大家都不妨簡Tofu去取代你一餐嘅肉吧-鴻喜菇菇味重 無咩特別調
🦄BENKOBYNUTE @benkobynute
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LEAN & LIGHT Hkd118
Rating🌕🌕🌕🌖🌑
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近期Basehall進駐咗新餐廳 完全係我嘅大愛
之前都曾經食過Nute嘅出品 味道好營養高
無諗過相隔一段時間之後可以再次見到佢哋
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今次我就簡咗可以自由搭配又輕盈嘅沙律碗
一碗沙律碗集齊晒豐富嘅蛋白質 蔬菜及澱粉
而且色彩繽紛實在係令人胃口大增賞心悅目
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西蘭花口感上較硬 屬於偏爽口要咀嚼嘅質感
本身西蘭花係Ponzu所以已經有酸甜嘅調味
個人覺得如果西蘭花可以煮耐少少會比較好
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車厘茄新鮮爽甜 又大粒 充滿水份好清新開胃
而白菜入口鮮嫩 平時好少見沙律碗有白菜食
今次仲要係味噌配白菜 真係夠哂特別又驚喜
味噌味唔算好重 係淡淡的 反正突顯菜嘅鮮甜
味噌太重會好死鹹 而家呢個程度就恰到好處
唔會好齋好寡 但係又有少少鹹味刺激你味蕾
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醬油豆腐幾有驚喜 望落食落都好似台灣肉燥
本身無留意係Minced就諗住係一塊塊嘅豆腐
味道方面我覺得唔錯嘅 係白飯小偷嘅好選擇
不過食到最後會覺得好鹹 會有啲口渴想飲水
但係佢始終都係素食界嘅優質蛋白質好選擇
所以大家都不妨簡Tofu去取代你一餐嘅肉吧
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鴻喜菇菇味重 無咩特別調味 亦都夠新鮮爽口
而我最期待嘅番薯就偏乾 可能因為佢係烤過
所以唔多唔少會流失咗啲水份 食落會比較乾
但係佢乾得嚟都依然保持到少許綿密嘅口感
而蜜番薯嘅甜味同時比醬汁嘅鹹鮮味所蓋住
呢方面就比較可惜 無得品嚐到番薯嘅清甜味
Btw我係澱粉控 所以真係好唔捨得食哂佢哋
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最後～醬汁方面我簡咗低卡低脂嘅柚子醬汁
應該同西蘭花個個醬汁係大同小異都係酸甜
不過本身嘅食材嘅調味都好足夠 唔落醬都👌🏻
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食完呢個沙律碗絕對唔會有空虛感可以放心
只要營養均衡 食材配搭豐富就會食得好滿足
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