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2011-01-19
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是日往尖沙咀購物，先在這兒吃個午餐，當然早一天訂位較穩陣。舖外杯子上的廚師造形和擺放筷子的葫蘆好可愛新鮮山葵，味道則較淡了點。它的葉子卻翠綠清雅，看見師傅順手摘片葉子為刺生做裝飾，方便又美觀自選壽司午餐(170元)：午餐有茶碗蒸、面豉湯、可自選壽司八款，不可重複，卷物、雪糕或咖啡。面豉湯：味道不會過咸，湯內的豆腐很滑溜。茶碗蒸：蒸蛋入口很滑溜，有蛋香，蛋內還有冬菇、魚片、蝦干和銀杏，配合各種食材，好一碗鮮甜味美的茶碗蒸。壽司選了海胆、三文魚子、甜蝦、池魚、ＢＢ吞拿、中拖羅、沙甸和玉子，卷物則選了鐵火卷。食物做一件放一件的擺放在青綠的長形葉子上，材料新鮮，顏色鮮艷，令人看到胃口大增海胆十分鮮甜味美，三文魚子新鮮飽滿，入口脆卜卜的感覺，真的非常好吃其他的魚刺生壽司和鐵火卷同樣新鮮好味，這個午餐真的很不俗。松花堂便當午餐(160元)：午餐包面豉湯、茶碗蒸、珍珠飯一碗、便當有刺生、煮豚肉、燒銀雪魚和天婦羅，雪糕或咖啡。剌生尚算新鮮，味道也不錯，但和自選的壽司刺生相比，又好像比了下去煮豚肉：豚肉有兩件，看上去很肥膩，心想敬而遠之，試試汁底味道算了，原來味道非常之濃甜，忍不住試了半口較瘦的，怎知豚
舖外
杯子上的廚師造形和擺放筷子的葫蘆好可愛
新鮮山葵，味道則較淡了點。它的葉子卻翠綠清雅，看見師傅順手摘片葉子為刺生做裝飾，方便又美觀自選壽司午餐(170元)：午餐有茶碗蒸、面豉湯、可自選壽司八款，不可重複，卷物、雪糕或咖啡。
面豉湯：味道不會過咸，湯內的豆腐很滑溜。
茶碗蒸：蒸蛋入口很滑溜，有蛋香，蛋內還有冬菇、魚片、蝦干和銀杏，配合各種食材，好一碗鮮甜味美的茶碗蒸。
壽司選了海胆、三文魚子、甜蝦、池魚、ＢＢ吞拿、中拖羅、沙甸和玉子，卷物則選了鐵火卷。食物做一件放一件的擺放在青綠的長形葉子上，材料新鮮，顏色鮮艷，令人看到胃口大增海胆十分鮮甜味美，三文魚子新鮮飽滿，入口脆卜卜的感覺，真的非常好吃其他的魚刺生壽司和鐵火卷同樣新鮮好味，這個午餐真的很不俗。
松花堂便當午餐(160元)：午餐包面豉湯、茶碗蒸、珍珠飯一碗、便當有刺生、煮豚肉、燒銀雪魚和天婦羅，雪糕或咖啡。
剌生尚算新鮮，味道也不錯，但和自選的壽司刺生相比，又好像比了下去
煮豚肉：豚肉有兩件，看上去很肥膩，心想敬而遠之，試試汁底味道算了，原來味道非常之濃甜，忍不住試了半口較瘦的，怎知豚肉入口溶化而不覺膩，連怕油膩的另一半，也忍不住口，清理碟上所有的肥豚肉，廚師的烹調功夫真的很了得
燒銀雪魚：魚面煎得香脆，肉身嫩滑，味道十分之討好。
天婦羅：脆漿不會過厚，薄薄的十分之香脆，食材有清香的炸冬菇、微辣的炸辣椒好醒胃、清甜的炸南瓜和炸爽口彈牙的炸蝦，其中蝦上半截用紫菜包著來炸，吃起更加味美冰凍味美的綠茶雪糕和香濃的咖啡為這餐畫上完美的句號
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