舍利鮨 (已結業)

話說今日約左一個好耐無見嘅朋友，佢知道近排係元朗有一間新嘅日本餐廳，仲要係廚師發板👨🏻‍🍳。宜家疫情底下，旅行又無得去，只可以留係香港食下其他國家菜式，望梅止渴一下。而我呢個朋友知道我係一個日本迷，年年都會去日本，所以佢帶左我黎試下呢間新日本餐廳。今次係我第一次黎食廚師發板，個感覺好新鮮。餐廳好整齊乾淨，廚師好有誠意係廚房區等候我地嘅來臨，又好有禮貌。由坐低到食物到枱面，我地都可以近距離望到廚師好專業處理食材。因為廚師發板會因應當日有咩新鮮食材而決定當日menu, 所以每日都唔會完全一樣。今次廚師發板準備左5款食物，每一款都好似藝術品咁，好精巧，好靚，唔捨得食。但佢地真係唔係得個樣，仲係好好食，好新鮮。我個人覺得食廚師發板真係好幸福，廚師會站在顧客角度為顧客準備最好嘅食材，同時又有新鮮感，唔洗顧客煩食咩好。我好滿意今次嘅廚師發板嘅體驗👍🏻