班蘭咖啡

營業中

休息中

全港唯一以斑蘭為主題的蛋糕咖啡店，而且是用新鮮斑蘭葉打汁，絕不加入人工色素和增味劑。聞名已久，今日經過佐敦，即刻買蛋糕和咖啡，感受一下斑蘭葉獨有的淡雅清香。在店內等候咖啡沖製期間，見到一盤盤戚風蛋糕出爐，同時見到大綑新鮮斑蘭葉在地上靜候處理。老闆娘好好人又好傾，傾下才知道店裏的斑蘭葉是每星期從泰國新鮮到港，至於處理斑蘭葉都很花時間，清洗、切段、破壁機榨汁，隔渣，到焗蛋糕時還要同時在焗爐內加斑蘭葉碎燻焗，才能凸出斑蘭葉的香味。回家切開🌿鮮斑蘭合桃戚風蛋糕，鬆軟輕盈，爽口細緻，表面的核桃酥脆，蛋糕本體少甜，清香芬芳。🌿鮮斑蘭芒果芝士卷，第二日才食，雖然入過雪櫃，依然柔軟，而口感更豐富。🌿斑蘭咖啡，用新鮮斑蘭葉汁製作的咖啡，香味獨特。