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2022-09-29
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放工跟朋友車去咗九龍城食飯，佢揀親啲餐廳門口都有排位嘅，今晚佢就帶我去食一間幾 Classic 的意大利餐廳！位於九龍城打鼓嶺道，九龍城自從有咗宋王臺站之後，交通都變得好方便， Pavia 餐廳 喺九龍城都已經有多年歷史，人氣都幾高。餐廳門面幾有懷舊feel晚餐，裝潢很有品味的特色牆，别緻廚師壁畫，跟意大利小店感覺相似。麵包籃雖然我哋未嗌嘢食，但係店長已經送上熱辣辣的自家製麵包籃。餐包有質素，配搭香滑牛油🧈 芝麻包好鬆軟，蒜茸包夠香脆。Fresh Oyster新鮮日本生蠔 🦪 $188/半打這一款是廚師推介！又點會少得新鮮日本生蠔 ，擺盤好精緻，新鮮肥美的日本生蠔 ，淡淡的海水味道很鮮甜，食落鮮嫩彈牙，檸檬汁提升了生蠔 的鮮味啊！軟滑令口感更 creamy。Spaghetti Carbonara煙肉芝士蛋意粉 $128純忌廉做汁果然係真材實料，不計成本，味道相當濃郁，師傅幾十年經驗，真係少啲功夫都搞唔掂 Carbonara，忌廉汁聞到香味，意粉軟硬度適中，口感彈牙，入面有煙肉芝士，配上juicy 忌廉汁，味道層次好豐富，食得出好滑好正！扒大蝦賣相非常吸引的主菜，色香味俱全，好有水準的新
位於九龍城打鼓嶺道，九龍城自從有咗宋王臺站之後，交通都變得好方便， Pavia 餐廳 喺九龍城都已經有多年歷史，人氣都幾高。
餐廳門面幾有懷舊feel晚餐，裝潢很有品味的特色牆，别緻廚師壁畫，跟意大利小店感覺相似。
麵包籃
雖然我哋未嗌嘢食，但係店長已經送上熱辣辣的自家製麵包籃。餐包有質素，配搭香滑牛油🧈 芝麻包好鬆軟，蒜茸包夠香脆。
Fresh Oyster
新鮮日本生蠔 🦪 $188/半打
這一款是廚師推介！又點會少得新鮮日本生蠔 ，擺盤好精緻，新鮮肥美的日本生蠔 ，淡淡的海水味道很鮮甜，食落鮮嫩彈牙，檸檬汁提升了生蠔 的鮮味啊！軟滑令口感更 creamy。
Spaghetti Carbonara
煙肉芝士蛋意粉 $128
純忌廉做汁果然係真材實料，不計成本，味道相當濃郁，師傅幾十年經驗，真係少啲功夫都搞唔掂 Carbonara，忌廉汁聞到香味，意粉軟硬度適中，口感彈牙，入面有煙肉芝士，配上juicy 忌廉汁，味道層次好豐富，食得出好滑好正！
扒大蝦
賣相非常吸引的主菜，色香味俱全，好有水準的新鮮海蝦，大大隻好厚肉，豐富蝦膏，King Prawn 鹹鹹香香，味道濃郁肉質都好鮮好滑，食極都唔會膩，蒜片紅椒炒得好香，配菜也很有特色，紫椰菜同薯蓉一起吃唔會覺得油膩。
即磨咖啡
最後嘆番杯香濃意大利即磨咖啡，意大利咖啡豆夠哂香濃。
芝士餅
帕維亞意大利餐廳 的芝士餅特別好味，食落味濃突出，口感軟滑，不會甜膩。
總括今天晚餐很滿足，有質素，環境舒服，值得一讚廚師火喉掌握得好好，服務恰到好處，食得開心！
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