掌壽司 (已結業)

忙了一整天，為了慰勞自己，約了同事放工後齊齊去吃好吃的，天氣太悶熱，所以我們決定去吃日本菜以涼涼的刺身壽司為主打！餐廳位於官塘工廈區，由官塘地鐵站步行很快便到，位置方便易找。終於到了，餐廳環境很舒適，員工也很友善，讓人感覺很放鬆完成點餐後 很快就上來了前菜 - 招牌沙律，以蟹味豆腐及櫻花蝦加上帶有微酸的和風沙律汁搭配沙律菜，這個配搭真的出乎意料的好，特別是蟹味豆腐，豆腐滑口，蟹味濃郁，相當有驚喜酥炸三文魚，很香口也不失原來的三文魚味然後是我們最期待的刺身 - 秋刀魚刺身 原隻帶子 廣島蠔，這些都是餐廳推出的當下時令食材不得不說，秋刀魚刺身真的是太～好～味～了！非常新鮮，有口感，散發著秋刀魚獨特的香味，完全不帶魚腥味，再配上調製醬汁，必吃！！Creamy的廣島蠔帶子刺身 - 爽口鮮味，賣相也很美我們也點了一些壽司 - 火炙三文魚壽司、火炙左口魚邊壽司、鰻魚壽司、加拿大海膽軍艦 及 碎蔥吞拿魚軍艦海苔軟殼蟹天婦羅卷 - 軟殼蟹炸得鬆脆香口，肉質豐厚最後是帶子裙邊麵鼓湯 - 這是使用刺身併盤的原隻帶子所剩下的帶子裙邊製作，令麵鼓湯多了些鮮甜味這一餐真的很不錯，絕對可以再來