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餐廳: LAB EAT Restaurant & Bar (金巴利道)
資訊:

為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。

詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
等級4
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新鮮法國生蠔，配上特色雞尾酒🍸一流
2023-07-31 69 瀏覽
終於一嚐大家都盛讚嘅 LAB EAT Restaurant & Bar先來兩杯 Perfume Martini 微酸帶點西柚味，幾易入口配搭兩款前菜都好夾自家製麵包內軟外脆，加埋牛油，好味😋Fresh Taylie Oyster 蠔身肥厚，肉質爽口，清新鮮甜Beef Bone Marrow Toast骨入面有好多骨髓，好香濃嘅牛味，牛油配多士，絕配！Iberico Pork Rack約7成熟，肉質鮮嫩保持到肉汁，伴埋蘋果蓉食，味道清甜消除到肉嘅油膩感Linguine Carbonara蛋黃醬汁非常濃厚，完全掛汁，意粉煙韌，煙肉粒炒到乾身，芝士味亦超濃，面頭加咗新鮮松露片，升價不少Iberico Pork Rack 煎到7-8成熟，保留到豐富嘅肉汁，一啲都唔乾藍莓乳酪蛋糕賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，藍莓乳酪慕絲，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富
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終於一嚐大家都盛讚嘅 LAB EAT Restaurant & Bar

先來兩杯 Perfume Martini
微酸帶點西柚味，幾易入口
配搭兩款前菜都好夾
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自家製麵包內軟外脆，加埋牛油，好味😋
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Fresh Taylie Oyster
蠔身肥厚，肉質爽口，清新鮮甜
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Beef Bone Marrow Toast
骨入面有好多骨髓，好香濃嘅牛味，牛油配多士，絕配！Iberico Pork Rack
約7成熟，肉質鮮嫩保持到肉汁，伴埋蘋果蓉食，味道清甜消除到肉嘅油膩感
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Linguine Carbonara
蛋黃醬汁非常濃厚，完全掛汁，意粉煙韌，煙肉粒炒到乾身，芝士味亦超濃，面頭加咗新鮮松露片，升價不少
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Iberico Pork Rack
煎到7-8成熟，保留到豐富嘅肉汁，一啲都唔乾
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藍莓乳酪蛋糕
賣相精緻，外層係朱古力脆皮包住，藍莓乳酪慕絲，伴埋底部鬆脆餅乾，口感豐富
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推介美食
  • 法國生蠔