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2024-01-20
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龍蝦海鮮拼盤🦞拼盤有原隻波士頓龍蝦，波士頓龍蝦好大隻，龍蝦鉗都起晒肉，唔需要自己辛辛苦苦咁剝殼，非常容易食，一啲肉都無留低，龍蝦頭仲有好creamy嘅龍蝦膏，點埋松露橄欖油就更香🦞加拿大海膽同樣係大大片又厚身，淨係兩片就已經覆蓋到成塊木板，味道鮮甜，可以配紫菜食生蠔係拼盤嘅另一亮點，有三款法國生蠔，由淡至濃係tia marra, josephine, gillardeau，全部都好夠fresh，最喜歡都係gillardeau，既有海水味亦帶有鮮甜🦪其他貝類有帶子、赤貝、黃金螺，同樣鮮度十足～蕃茄甘荀湯十分濃稠，入面仲有大大隻蝦仁🍅巴馬火腿蜜瓜🍈白酒忌廉煮青口嘅白酒忌廉汁調教得好好，青口嘅擺盤都好有心機🍴鮮茄虎蝦意粉兩隻虎蝦大之餘蝦肉爽口彈牙，番茄汁都好夠味🍝黑毛豬扒配松露忌廉汁🥩黑毛豬扒煎到微微焦香，一上枱就聞到陣陣香氣，10oz嘅豬扒份量非常足夠，底下仲有沙律菜，不得不提嘅係松露忌廉汁都真係好好食！最後有開心果同埋朱古力雪糕🍨
拼盤有原隻波士頓龍蝦，波士頓龍蝦好大隻，龍蝦鉗都起晒肉，唔需要自己辛辛苦苦咁剝殼，非常容易食，一啲肉都無留低，龍蝦頭仲有好creamy嘅龍蝦膏，點埋松露橄欖油就更香🦞
加拿大海膽同樣係大大片又厚身，淨係兩片就已經覆蓋到成塊木板，味道鮮甜，可以配紫菜食生蠔係拼盤嘅另一亮點，有三款法國生蠔，由淡至濃係tia marra, josephine, gillardeau，全部都好夠fresh，最喜歡都係gillardeau，既有海水味亦帶有鮮甜🦪
其他貝類有帶子、赤貝、黃金螺，同樣鮮度十足～蕃茄甘荀湯十分濃稠，入面仲有大大隻蝦仁🍅
巴馬火腿蜜瓜🍈
白酒忌廉煮青口嘅白酒忌廉汁調教得好好，青口嘅擺盤都好有心機🍴
鮮茄虎蝦意粉兩隻虎蝦大之餘蝦肉爽口彈牙，番茄汁都好夠味🍝
黑毛豬扒配松露忌廉汁🥩黑毛豬扒煎到微微焦香，一上枱就聞到陣陣香氣，10oz嘅豬扒份量非常足夠，底下仲有沙律菜，不得不提嘅係松露忌廉汁都真係好好食！
最後有開心果同埋朱古力雪糕🍨
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