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2019-03-08 1332 瀏覽
位於坑口村的意大利餐廳。午市選擇不多,這次點了牛扒跟豬肋骨,另加青口。餐前蒜蓉包一如以往香脆惹味。Peach & Salmon 沙律清新開胃。 青口半份108,全份198。我們點了半份。青口新鮮肥美,醬汁清淡得宜突出青口鮮味,相比忌廉酒煮對青口鮮度要求更高,可見餐廳對食材的自信。牛扒主菜,醬汁配菜都不錯,但主角的牛扒略為失色。燒烤過味道其實不錯,牛味甚濃。但大半位置帶筋,Medium熟度卻連刀也切不斷。餐牌說是肉眼,但感覺像西冷。廚師其實對食材亦有所了解,故意薄切,但仍是難以咀嚼。最後還是要放棄小半,有點可惜。相比之下,豬肋骨出色很多。烤過後外脆內軟。醬汁濃郁帶甜中和肥膩豬油。很不錯。午餐價錢來說質素不俗,青口單點也值得。牛扒因價錢因素不能要求過高,下次會試意粉或推介的黑毛豬。
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位於坑口村的意大利餐廳。

午市選擇不多,這次點了牛扒跟豬肋骨,另加青口。

餐前蒜蓉包一如以往香脆惹味。

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Peach & Salmon 沙律清新開胃。
三文魚蜜桃沙律
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青口半份108,全份198。我們點了半份。
青口新鮮肥美,醬汁清淡得宜突出青口鮮味,相比忌廉酒煮對青口鮮度要求更高,可見餐廳對食材的自信。

青口
$108
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牛扒主菜,醬汁配菜都不錯,但主角的牛扒略為失色。燒烤過味道其實不錯,牛味甚濃。但大半位置帶筋,Medium熟度卻連刀也切不斷。餐牌說是肉眼,但感覺像西冷。廚師其實對食材亦有所了解,故意薄切,但仍是難以咀嚼。最後還是要放棄小半,有點可惜。

烤肉眼扒
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相比之下,豬肋骨出色很多。
烤過後外脆內軟。醬汁濃郁帶甜中和肥膩豬油。很不錯。

烤豬肋骨
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午餐價錢來說質素不俗,青口單點也值得。
牛扒因價錢因素不能要求過高,下次會試意粉或推介的黑毛豬。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-03-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$165 (午餐)
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