蝦棧 (已搬遷) 新店位置

在網上搜尋食店，見它的食評不錯，所以隨緣一試。進店老闆有說是日晚餐的枱已預約滿，但若我們要，必須在一小後還枱，我們也就答應了。 坐下後，我們迅速點了羽衣甘藍、火焰雪山焗鮮魚，聽老闆講解完新菜墨魚鬚刈包，也就決定一試。 先來墨魚鬚刈包，我們選了胡椒味。光看外表，肥美的墨魚夾於白雪雪的包子內，賣相也挺吸引。用刀叉切細墨魚再連包一起吃，會吃到墨魚十分彈牙爽口，真的很新鮮，包子做到鬆軟，配合得剛剛好，但如果不能吃辣的就不要點胡椒味，這會帶點香辣。 接着是羽衣甘藍，這菜做得青翠爽口，清新而不油膩，再加上幾顆紅枸杞作點綴，更顯健康。 最後來火焰雪山焗鮮魚，只見魚身上鋪滿了厚厚的粗鹽，老闆小心翼翼地準備用具，在我們面前點燃了火，火光熊熊，將魚身上的鹽熔化，令魚的鮮味再度提升。接着老闆以純熟的手法將魚皮剖開，我們就可以品嚐了！雖然有的位置味道會較鹹，但整體魚肉鮮嫩，配上這店特制的醬汁，真的非常美味！ 本想時間差不多，打算結帳，老闆還誠意拳拳地詢問我們要不要試試台式甜品鮮草芋圓番薯（凍），還建議可以分享吃，我們也就同意了。芋圓煙韌，清甜可