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2018-07-25
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話說在長洲一天遊搭船途中，與Calbeepapa 研究去到長洲應該食什麼東西之時，Calbeepapa強調一定要食手卷，他更説食手卷是他每次到長洲必做的事！今次就讓Calbeepapa帶我去試試。😻這小店雖然位於橫巷，但依然起眼，因為有不少人排隊圍繞著。《故鄉茶寮》是由日本人主理，主打手卷及紅豆餅。手卷款式選擇不多，只有蟹子、蟹柳、腸仔。Calbeepapa例牌要了一個「蟹柳手卷」。手卷雖然選用了最簡單的材料，但出乎意料的好味！😋手卷選用日本米，壽司醋份量適中，由於是即叫即做，所以紫菜特別新鮮香脆。蟹柳配上沙律醬，一定不會失望。😋💯個人認為，雖然是簡簡單單，但勝在富有長洲悠久情懷。小店已經在長洲開業十幾年，Calbeepapa説是由細吃到大，水準不變，人情味也不變，不單止是遊客，而且是很多長洲島民的童年回憶，難怪旅遊書也有推介！❤️👍🏻如果下次再來長洲，我們依舊會吃這店的手卷，希望也有機會再試他們招牌的紅豆餅！😃
這小店雖然位於橫巷，但依然起眼，因為有不少人排隊圍繞著。《故鄉茶寮》是由日本人主理，主打手卷及紅豆餅。手卷款式選擇不多，只有蟹子、蟹柳、腸仔。Calbeepapa例牌要了一個「蟹柳手卷」。手卷雖然選用了最簡單的材料，但出乎意料的好味！😋
手卷選用日本米，壽司醋份量適中，由於是即叫即做，所以紫菜特別新鮮香脆。蟹柳配上沙律醬，一定不會失望。😋💯
個人認為，雖然是簡簡單單，但勝在富有長洲悠久情懷。小店已經在長洲開業十幾年，Calbeepapa説是由細吃到大，水準不變，人情味也不變，不單止是遊客，而且是很多長洲島民的童年回憶，難怪旅遊書也有推介！❤️👍🏻
如果下次再來長洲，我們依舊會吃這店的手卷，希望也有機會再試他們招牌的紅豆餅！😃
蟹柳手卷
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