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2016-08-23 376 瀏覽
天氣熱得讓人害怕,本來真的不想吃火鍋,但朋友堅持,且跟我說超級特別的蟹煲、超級好吃,那就即管試試。想不到讓人喜出望外! 與朋友約在餐廳,本來以為會很難找,但遠遠就看到這個燈牌,還不算難找到。到的時候,朋友已經點了鍋底。我們要了個花甲蟹鍋,聽起來就十分的豐富。上菜時侍應特意提醒我們,先別把其他的料放進鍋裡,先吃裡面的蟹跟花甲。 一打開鍋蓋,就撲鼻的海鮮香味!就看到一個蟹蓋浮在鍋面,反轉蟹蓋,就看到滿滿的蟹黃!整鍋都是蟹和花甲! 侍應的叮嚀沒有錯!一定要先吃蟹和花甲,這時候的蟹黃和蟹肉,嫰嫰的、還充滿蟹味,花甲的肉也是爽口彈牙!整鍋就是鮮! 吃過鍋裡的花甲和蟹後,我們各自放配料進去。肥瘦適中、放進湯裡灼一會,充滿肉味,軟滑彈牙!生菜也是新鮮爽脆,可惜豬雜可能我灼太久了,有點老。我最愛的珊瑚蚌,每次吃火鍋必點的,今次也沒有讓我失望!新鮮彈牙、爽脆美味!紫菜響鈴,是除了湯底外我最推介的!響鈴即叫即製,放進湯裡時,還會聽到「滋滋滋」的聲音,這是新鮮響鈴才會有的聲音。我第一次在香港吃火鍋吃到新鮮響鈴!新鮮響鈴沒
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天氣熱得讓人害怕,本來真的不想吃火鍋,但朋友堅持,且跟我說超級特別的蟹煲、超級好吃,那就即管試試。想不到讓人喜出望外!

與朋友約在餐廳,本來以為會很難找,但遠遠就看到這個燈牌,還不算難找到。
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到的時候,朋友已經點了鍋底。我們要了個花甲蟹鍋,聽起來就十分的豐富。

上菜時侍應特意提醒我們,先別把其他的料放進鍋裡,先吃裡面的蟹跟花甲。
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一打開鍋蓋,就撲鼻的海鮮香味!就看到一個蟹蓋浮在鍋面,反轉蟹蓋,就看到滿滿的蟹黃!整鍋都是蟹和花甲!

侍應的叮嚀沒有錯!一定要先吃蟹和花甲,這時候的蟹黃和蟹肉,嫰嫰的、還充滿蟹味,花甲的肉也是爽口彈牙!整鍋就是鮮!

吃過鍋裡的花甲和蟹後,我們各自放配料進去。
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肥瘦適中、放進湯裡灼一會,充滿肉味,軟滑彈牙!
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生菜也是新鮮爽脆,可惜豬雜可能我灼太久了,有點老。
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我最愛的珊瑚蚌,每次吃火鍋必點的,今次也沒有讓我失望!新鮮彈牙、爽脆美味!
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紫菜響鈴,是除了湯底外我最推介的!

響鈴即叫即製,放進湯裡時,還會聽到「滋滋滋」的聲音,這是新鮮響鈴才會有的聲音。我第一次在香港吃火鍋吃到新鮮響鈴!

新鮮響鈴沒有那麼吃油,沒那麼油膩,吸了充滿蟹和花甲的海鮮湯,真的讓人一條接一條!
題外話/補充資料: 總括而言,火鍋料最重要是新鮮,我覺得這次的食材都十分新鮮,物有所值! 看來下次可以去試試他家的雞煱。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食
人均消費
$190 (晚餐)