路邊煱 (已結業)

天氣熱得讓人害怕，本來真的不想吃火鍋，但朋友堅持，且跟我說超級特別的蟹煲、超級好吃，那就即管試試。想不到讓人喜出望外！ 與朋友約在餐廳，本來以為會很難找，但遠遠就看到這個燈牌，還不算難找到。到的時候，朋友已經點了鍋底。我們要了個花甲蟹鍋，聽起來就十分的豐富。上菜時侍應特意提醒我們，先別把其他的料放進鍋裡，先吃裡面的蟹跟花甲。 一打開鍋蓋，就撲鼻的海鮮香味！就看到一個蟹蓋浮在鍋面，反轉蟹蓋，就看到滿滿的蟹黃！整鍋都是蟹和花甲！ 侍應的叮嚀沒有錯！一定要先吃蟹和花甲，這時候的蟹黃和蟹肉，嫰嫰的、還充滿蟹味，花甲的肉也是爽口彈牙！整鍋就是鮮！ 吃過鍋裡的花甲和蟹後，我們各自放配料進去。肥瘦適中、放進湯裡灼一會，充滿肉味，軟滑彈牙！生菜也是新鮮爽脆，可惜豬雜可能我灼太久了，有點老。我最愛的珊瑚蚌，每次吃火鍋必點的，今次也沒有讓我失望！新鮮彈牙、爽脆美味！紫菜響鈴，是除了湯底外我最推介的！響鈴即叫即製，放進湯裡時，還會聽到「滋滋滋」的聲音，這是新鮮響鈴才會有的聲音。我第一次在香港吃火鍋吃到新鮮響鈴！新鮮響鈴沒