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2020-10-24
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天氣轉涼～大閘蟹嘅季節又到啦！上網搵吓有咩大閘蟹好食多膏吸引 又抵食先！就搵到呢一間啦！！😙😙前菜金磚豆腐肴肉個肴肉做得非常之好，肉調味唔錯😋😋，外層豬皮啫喱Q彈感覺膠原豐富。金磚豆腐外脆內軟，有些少椒鹽 調味啱啱好，香得黎唔會鹹👍👍蟹粉小籠包 為咗影呢個蟹粉小籠包浪費咗我幾滴精華😢😢精華真係好好食，畀一啲專做上海舖嘅都要好食鮮甜味美跟住就開始玩高質既兩王一后＂黃毛金爪＂啦，首先黎隻公，公就比較大隻清蒸能突出大閘蟹的鮮甜香氣，一掰開蟹蓋，滿滿金黃色滿滿蟹肉肥美鮮甜蟹膏，蟹肉肥美鮮甜蟹肉肥美鮮甜，心諗隻公已經咁好，隻乸咪不得了。餐廳都計曬時間，食完隻公就已經差唔多蒸好隻乸，亦果然不出所料，只乸雖然細啲但係完全係爆黃嘅狀態蟹黃全部爆曬出嚟、香氣撲鼻、蟹黃嘅餘韻睇口內久之不散，蟹肉再配合埋陳年花雕酒簡直絕配，酒帶出肉香，陳年彫皇更加係任飲！八點半後＂大閘蟹饗宴＂＄368就食到３隻大閘蟹，２隻公約重5両、１乸重3両半、花雕任飲真係好好抵食。除咗美食之外、更加有無敵維港美景，一路食一路望住窗外嘅靚景真係人生一大樂事。🥰🥰餐廳有露台，欣賞夜色一絕！秋風吹來，非常寫意！😎😎食完三隻蟹之後仲有，紅糟菌
上網搵吓有咩大閘蟹好食多膏吸引 又抵食先！就搵到呢一間啦！！😙😙
前菜金磚豆腐肴肉
個肴肉做得非常之好，肉調味唔錯😋😋，外層豬皮啫喱Q彈感覺膠原豐富。金磚豆腐外脆內軟，有些少椒鹽 調味啱啱好，香得黎唔會鹹👍👍
蟹粉小籠包 為咗影呢個蟹粉小籠包浪費咗我幾滴精華😢😢精華真係好好食，畀一啲專做上海舖嘅都要好食鮮甜味美
跟住就開始玩高質既兩王一后＂黃毛金爪＂啦，首先黎隻公，公就比較大隻
清蒸能突出大閘蟹的鮮甜香氣，一掰開蟹蓋，滿滿金黃色滿滿蟹肉肥美鮮甜蟹膏，蟹肉肥美鮮甜
蟹肉肥美鮮甜，心諗隻公已經咁好，隻乸咪不得了。
餐廳都計曬時間，食完隻公就已經差唔多蒸好隻乸，亦果然不出所料，只乸雖然細啲但係完全係爆黃嘅狀態
蟹黃全部爆曬出嚟、香氣撲鼻、蟹黃嘅餘韻睇口內久之不散，蟹肉再配合埋陳年花雕酒簡直絕配，酒帶出肉香，陳年彫皇更加係任飲！
八點半後＂大閘蟹饗宴＂＄368就食到３隻大閘蟹，２隻公約重5両、１乸重3両半、花雕任飲真係好好抵食。
除咗美食之外、更加有無敵維港美景，一路食一路望住窗外嘅靚景真係人生一大樂事。🥰🥰
餐廳有露台，欣賞夜色一絕！秋風吹來，非常寫意！😎😎
食完三隻蟹之後仲有，紅糟菌皇金姿，係傳統嘅客家紅糟醬炒菇同魚片，味道同火候都掌握得好好，盡顯廚師功架，味道濃得嚟又唔會鹹，又夠晒鑊氣。
粟米鮮蝦跟講真嗰句就唔會期待有咩特別，蝦肉比較多都總算係真材實料。
家香臘味飯足料又香，做得好屬水準之上。
個甜品係“腰果杏仁蛋黃酥”，好香、好鬆化，入面有我至愛嘅鹹蛋黃，作為一餐美滿嘅完結非常之好。
題外話/補充資料：
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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