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2023-07-02
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日廚主理高質壽喜燒🐮 近排係尖沙嘴開左間新嘅壽喜燒，作為壽喜燒控梗係要去試下🤣 餐廳裝修好有日本庭園嘅感覺，可以揀坐吧檯或者卡位，我就鍾意左吧檯因為可以睇住廚師煮🤩之後直接上菜！晏晝有lunch set 可以選擇，分別有牛、豬、雞，仲有廚師法辦！今次就食左個A4 和牛壽喜燒套餐($480)，性價比相當高👍🏻前菜有京都豆腐同埋醋水雲，豆腐口感軟滑，醋水雲酸酸地非常開胃！個人覺得上菜速度有d 快，啱啱開始食兩個前菜，師傅就已經開始介紹牛肉隨即烹調😂 我都未食茶碗蒸已經上左第一塊牛肉🤣 第一塊和牛係京都姬牛，雌性嘅黑毛和牛油脂分佈平均，口感非常嫩滑，味道香甜👍🏻 第二塊和牛係香川橄欖牛，據聞100 個人有1個人會食得出有橄欖味🤣 我食嘅時候真係覺得味道比較甘香，同第一塊味道真係有唔同😂牛肉配埋蛋漿食可以中和油膩感同埋另肉質更加嫩滑！佢最特別嘅地方就係仲有4仲調味可以自行選擇，個人覺得加黑松露醬同埋wasabi 都幾好食！又有另一番風味👏🏻 食完肉終於可以食茶碗蒸🤣好彩仲暖暖地！口感順滑，入面仲有好多配料，食到一啖明太子嚇襯，有d 味蕾衝擊😂 套餐仲配埋昆布飯同埋湯👍🏻 最後仲有柚子雪葩做甜品
餐廳裝修好有日本庭園嘅感覺，可以揀坐吧檯或者卡位，我就鍾意左吧檯因為可以睇住廚師煮🤩之後直接上菜！晏晝有lunch set 可以選擇，分別有牛、豬、雞，仲有廚師法辦！今次就食左個A4 和牛壽喜燒套餐($480)，性價比相當高👍🏻
前菜有京都豆腐同埋醋水雲，豆腐口感軟滑，醋水雲酸酸地非常開胃！
個人覺得上菜速度有d 快，啱啱開始食兩個前菜，師傅就已經開始介紹牛肉隨即烹調😂 我都未食茶碗蒸已經上左第一塊牛肉🤣 第一塊和牛係京都姬牛，雌性嘅黑毛和牛油脂分佈平均，口感非常嫩滑，味道香甜👍🏻 第二塊和牛係香川橄欖牛，據聞100 個人有1個人會食得出有橄欖味🤣 我食嘅時候真係覺得味道比較甘香，同第一塊味道真係有唔同😂牛肉配埋蛋漿食可以中和油膩感同埋另肉質更加嫩滑！佢最特別嘅地方就係仲有4仲調味可以自行選擇，個人覺得加黑松露醬同埋wasabi 都幾好食！又有另一番風味👏🏻
食完肉終於可以食茶碗蒸🤣好彩仲暖暖地！口感順滑，入面仲有好多配料，食到一啖明太子嚇襯，有d 味蕾衝擊😂
套餐仲配埋昆布飯同埋湯👍🏻 最後仲有柚子雪葩做甜品，味道酸酸甜甜非常解膩！
整體黎講，食物質素好好，黎個價錢黎講性價比真係好高！佢嘅service 仲好好，講解詳細，最緊要係有日本師傅主理真係覺得自己飛左去日本一個下午🤣
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