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2021-11-09
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今日朋友仔帶我試新野，就係串廚師發板，廚師發板就食得多，但串廚師發板就真係第一次食。「串燒Omakase」 $888/一位鱈魚乾 - 鱈魚干燒得很香脆，不點沙律醬會食到燻鱈魚味，點了加咗七味粉的沙律醬，又會有另一番風味。小女子魚乾土耳其無花果沙律 - 西班牙無花果很甜，配上燒魚仔，香香脆脆，再以酸酸的汁醬配合，十分開胃汁煮八爪魚、花螺、蕃茄 - 汁煮八爪魚十分鮮甜汁燒南非鮑魚 - 鲍鱼鲜甜，口感爽爽的，十分美味沖繩海藻燒白子。草物鹿兒島免冶雞肉棒配日本溫泉蛋 - 鷄肉嫩滑，外脆內軟，加蛋一起吃更加順滑。燒美國Angus牛肋肉配芥末子醬 - 香濃牛味，生熟度剛好，配上芥末子醬吃，另有一番風味油揚拖羅配紫洋蔥 - 拖羅用火燒逼岀魚脂香，口感軟綿，配一點紫洋蔥，更加香，不錯明太子醬 配 意大利青瓜 - 燒過的意大利青瓜帶點焦香，再配明太子醬很提鮮燒白鱔 - 燒白鱔皮脆肉滑，入口甘香，帶有魚的甜味鹿兒島黑豚肉配大澳蝦膏 - 這個菜式真是第一見，吃下去有點似我們中式的蝦膏蒸豬肉，再配上一大堆香蔥，是重口味之選昆布清湯 配 白布烏冬舞茸菇 - 昆布清湯放入了舞茸菇十分清爽，白布烏冬大大塊，也很
「串燒Omakase」 $888/一位
鱈魚乾 - 鱈魚干燒得很香脆，不點沙律醬會食到燻鱈魚味，點了加咗七味粉的沙律醬，又會有另一番風味。
鱈魚乾
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小女子魚乾土耳其無花果沙律 - 西班牙無花果很甜，配上燒魚仔，香香脆脆，再以酸酸的汁醬配合，十分開胃
汁煮八爪魚、花螺、蕃茄 - 汁煮八爪魚十分鮮甜
汁燒南非鮑魚 - 鲍鱼鲜甜，口感爽爽的，十分美味
汁燒南非鮑魚
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沖繩海藻燒白子。草物
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鹿兒島免冶雞肉棒配日本溫泉蛋
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燒美國Angus牛肋肉配芥末子醬
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油揚拖羅配紫洋蔥
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明太子醬 配 意大利青瓜 - 燒過的意大利青瓜帶點焦香，再配明太子醬很提鮮
明太子醬 配 意大利青瓜
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燒白鱔
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鹿兒島黑豚肉配大澳蝦膏 - 這個菜式真是第一見，吃下去有點似我們中式的蝦膏蒸豬肉，再配上一大堆香蔥，是重口味之選
鹿兒島黑豚肉配大澳蝦膏
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昆布清湯 配 白布烏冬舞茸菇
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昆布清湯 配 白布烏冬舞茸菇
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焦糖燒菠蘿配紅豆及綠茶厥餅
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