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2010-05-19
繼一向寫開的"小友飯局"及"龍城之友"等系列之後，忽發雅興，欲再加寫多一個名為"日式吉列豬"的，這乃事緣於好幾個月前在這裡的一頓午飯...首趟來到K11這個新商場，感覺蠻大的。以我這等饞嘴之人，關心的自然是這兒是否有啖可食了。聽說這來自日本的過江龍的吉列做得挺不錯的，雖然好像價錢不算便宜 (一個黑豚豬柳定食便要花百八多大洋)，但還是挺不住吃的癮頭，獨個兒去吃了個吉列午餐....選了個與師傅相近的座位坐下，不及細想，馬上叫了客吉列豬柳(黑豚)定食。時候還只是十二時許，座位已坐得半滿了，其中有不少皆是日本鄉里來的。吃到一半之時，看見近期人氣不少的少年食神米高偕友人來試菜，可見這裡的人氣也是不少....下單後約等十分鐘左右便有得吃。習慣上先喝些麵豉湯暖暖胃，湯料甚豐足 --- 紅及白蘿蔔片、大葱條及切片豚肉皆齊備。有了這眾多的配料，湯自然是甚鮮甜了，而且喝後沒有啃喉之感。這湯，確是甚具水準....白飯看來不是全用上肥嘟嘟的日本米，但吃落挺夠米香，黏度剛好，不會太爛也不過硬，是合格有餘的。只要好吃便是，那就懶管它是否用上純正的日本貨了....反而身為主角的豬柳卻是稍感讓人失望 --- 感覺是肉
首趟來到K11這個新商場，感覺蠻大的。以我這等饞嘴之人，關心的自然是這兒是否有啖可食了。聽說這來自日本的過江龍的吉列做得挺不錯的，雖然好像價錢不算便宜 (一個黑豚豬柳定食便要花百八多大洋)，但還是挺不住吃的癮頭，獨個兒去吃了個吉列午餐....
選了個與師傅相近的座位坐下，不及細想，馬上叫了客吉列豬柳(黑豚)定食。時候還只是十二時許，座位已坐得半滿了，其中有不少皆是日本鄉里來的。吃到一半之時，看見近期人氣不少的少年食神米高偕友人來試菜，可見這裡的人氣也是不少....
下單後約等十分鐘左右便有得吃。習慣上先喝些麵豉湯暖暖胃，湯料甚豐足 --- 紅及白蘿蔔片、大葱條及切片豚肉皆齊備。有了這眾多的配料，湯自然是甚鮮甜了，而且喝後沒有啃喉之感。這湯，確是甚具水準....
白飯看來不是全用上肥嘟嘟的日本米，但吃落挺夠米香，黏度剛好，不會太爛也不過硬，是合格有餘的。只要好吃便是，那就懶管它是否用上純正的日本貨了....
反而身為主角的豬柳卻是稍感讓人失望 --- 感覺是肉質有些過嚡而且太乾了，肉汁絕不夠多。縱然略似蜂巢形狀的炸粉漿不過油，炸出來的皮與肉亦沒有分離，只可惜這豬柳的品質實是令人失望之極了....
任添的椰菜絲的新鮮度亦是很一般，不夠爽脆，跟TONKICHI的沒得比....
聽說這兒是研製日式吉列豬扒汁的始祖，一試之下果然不錯。甜酸有致，稠度適中，吃得人極其開胃，無論醮些用來伴豬扒、飯抑或椰菜絲皆極不錯.....
吃後的感覺是可以一來，但卻不是可以令人"反兜"的一間店子。始終以一客連加一要一百八十多大洋的定食來說，委實是有點物非所值了....
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