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2023-04-06
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好耐冇食串燒，見到好多人推介「燒烤堂」，今日我地就去左紅磡分店，「燒烤堂」位於紅磡德民街29號德民大廈地下J2號舖，由黃埔港鐵站A出口步行3分鐘左右到達，非常方便就腳。餐廳環境店鋪不大，最好先預先預約，因為位置比較小，而且裝潢感覺好像日式居酒屋。餐牌主打不同串燒，多達100款，全部都即叫即燒。鹽燒A4宮崎和牛（$58）鹽燒和牛牛小排（$48）兩款和牛充滿油脂香，肉質軟腍，加了少許黑胡椒，和牛味更提升。咸蛋墨魚餅（$68）墨魚餅夠厚，煎得非常香口，入面有粒粒墨魚肉，墨魚餅上有滿滿的咸蛋黃醬，好邪惡。雞皮墨魚滑（$38）雞皮燒得乾身又香脆，包住墨魚滑，爽口彈牙又有雞的油脂香。豚肉節瓜波棒糖（$38）好得意既造型，將豚肉和節瓜片卷成波棒糖造型，沾上蛋黃和醬汁，口感嫩滑又清爽，非常欣賞廚師的心機。鹽燒開雞中翼（$20）雞中翼外皮香脆，雞翼非常咸香鹽燒手釣烏賊串（$22）烏賊串爽口彈牙，加了少許鹽，鮮味更提升蟹膏燒飯糰（$38）飯糰燒得香口，上面有超多蟹膏，用紫菜包住食，味道超正。牛油果豚肉卷（$28）豚肉包住牛油果，味道清新，口感軟綿綿。鹹蛋黃豬大腸（$24）豬大腸處理得好好，沒有異味，加上鹹
餐廳環境店鋪不大，最好先預先預約，因為位置比較小，而且裝潢感覺好像日式居酒屋。餐牌主打不同串燒，多達100款，全部都即叫即燒。
鹽燒A4宮崎和牛（$58）
鹽燒和牛牛小排（$48）
兩款和牛充滿油脂香，肉質軟腍，加了少許黑胡椒，和牛味更提升。
咸蛋墨魚餅（$68）
墨魚餅夠厚，煎得非常香口，入面有粒粒墨魚肉，墨魚餅上有滿滿的咸蛋黃醬，好邪惡。
雞皮墨魚滑（$38）
雞皮燒得乾身又香脆，包住墨魚滑，爽口彈牙又有雞的油脂香。
豚肉節瓜波棒糖（$38）
好得意既造型，將豚肉和節瓜片卷成波棒糖造型，沾上蛋黃和醬汁，口感嫩滑又清爽，非常欣賞廚師的心機。
鹽燒開雞中翼（$20）
雞中翼外皮香脆，雞翼非常咸香
鹽燒手釣烏賊串（$22）
烏賊串爽口彈牙，加了少許鹽，鮮味更提升
蟹膏燒飯糰（$38）
飯糰燒得香口，上面有超多蟹膏，用紫菜包住食，味道超正。
牛油果豚肉卷（$28）
豚肉包住牛油果，味道清新，口感軟綿綿。
鹹蛋黃豬大腸（$24）
豬大腸處理得好好，沒有異味，加上鹹蛋黃，味道又好夾
香辣雞中翼2隻（$18）
惹味雞腎（$28）
海苔豚肉鵪鶉蛋（$28）
豚肉荔枝卷（$22）
清甜的荔枝中和了豬肉的咸味，令豬肉的油膩感消失。
福崗味增松板豬（$28）
牛油蜜糖燒粟米（$20）
牛油蒜蓉虎蝦（$48）
虎蝦夠大隻，上面鋪滿了蒜蓉，蒜味十足，爽口彈牙。
芝士蠔2隻（$48）
蠔好大隻，上面鋪滿了滿滿芝士，而且夠新鮮。
百香果梳打（$28）
超級大杯
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