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2011-04-17
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星期日上午要去筲箕灣看大夫，老公提議我不如先上「開飯網站」看看有甚麼人氣食店，完醫生可以前往一試，真估不到連老公也給我這個為食貓感染了，連吃一頓簡單的午飯也不放過嘗新的機會。本打算和老公去東大街走一趟，事關那裡短短的一條街有逾 50 間食肆，甚麼中式小炒、魚蛋粉、印尼菜、泰國菜、甜品、點心小吃等應有盡有，肯定不會讓人失望，不過心想這天是假日，暮名而來的食客定必不少，到訪大計看來還是留待下次吧。撇除了東大街的食店，在筲箕灣區最多笑面的食肆頭三位是「越華會」、「吉之家」、「金記冰室」，見這間在天悅廣場的日式快餐店，食評不俗，決定到來一試。由於來到時尚未到正午時份，店內人客不多，店員還不停地忙著準備當天的食材。這裡採用一般快餐店的形式，就是先購票付款，再等叫號碼自取食物。先看看餐單，店舖以售賣拉麵和定食為主，一向對豬頸肉情有獨鍾的老公先點了份燒豬頸肉定食 ($40)，內裡包括大豆芽菜一小碟、麵豉湯和白飯各一碗、與及燒豬頸肉一份。作為前菜的辣大豆芽菜，有點像韓國料理的小碟醃漬菜，味道頗辣，入口還帶有微弱的豆腥味，幸好豆粒咬落都幾爽口。至於麵豉湯，味道雖然有點偏鹹，但因內裡放入了大量的豆腐
星期日上午要去筲箕灣看大夫，老公提議我不如先上「開飯網站」看看有甚麼人氣食店，完醫生可以前往一試，真估不到連老公也給我這個為食貓感染了，連吃一頓簡單的午飯也不放過嘗新的機會。本打算和老公去東大街走一趟，事關那裡短短的一條街有逾 50 間食肆，甚麼中式小炒、魚蛋粉、印尼菜、泰國菜、甜品、點心小吃等應有盡有，肯定不會讓人失望，不過心想這天是假日，暮名而來的食客定必不少，到訪大計看來還是留待下次吧。
撇除了東大街的食店，在筲箕灣區最多笑面的食肆頭三位是「越華會」、「吉之家」、「金記冰室」，見這間在天悅廣場的日式快餐店，食評不俗，決定到來一試。由於來到時尚未到正午時份，店內人客不多，店員還不停地忙著準備當天的食材。
這裡採用一般快餐店的形式，就是先購票付款，再等叫號碼自取食物。先看看餐單，店舖以售賣拉麵和定食為主，一向對豬頸肉情有獨鍾的老公先點了份燒豬頸肉定食 ($40)，內裡包括大豆芽菜一小碟、麵豉湯和白飯各一碗、與及燒豬頸肉一份。作為前菜的辣大豆芽菜，有點像韓國料理的小碟醃漬菜，味道頗辣，入口還帶有微弱的豆腥味，幸好豆粒咬落都幾爽口。至於麵豉湯，味道雖然有點偏鹹，但因內裡放入了大量的豆腐粒和海帶，口感也算豐富，誠意可嘉。
不過作為主食的燒豬頸肉就真的令人十分失望，從外貌看來，豬頸肉燒得色澤金黃，初頭還以為會很惹味，誰知這些豬頸肉入口與慣常吃到那些帶爽口、甘香豐腴的質感絕不相同，咬落乾瘦如柴，毫無肉汁可言，味道更乏善可陳，縱然廚子已墊了爽口的椰菜在碟底，亦發揮不了任何起死回生功效，好彩老公肯捱義氣幫手清碟。
進店剛坐下時見店員正處理一盆盆的雞肉，詢問服務員這些是甚麼，獲回覆是新推出的小食麻辣口水雞 ($32)，連餐牌都未列出這款小吃啊，既然是新出品，咁就點嚟試試看。其實口水雞的做法看似簡單，只是將白切雞斬件、拌醬即成，但實則易學難精，好吃與否，在乎雞件是否新鮮，另醬汁要調校得宜，能否令人流口水，就全靠它了。至於這日式食肆做的經典川菜口水雞，看來倒是有板有眼，雞肉的肉質吃來雖然稱不上軟滑甘腴，但食落質感都算幾嫩，而且亦沒有過肥，入口還帶有一點點雞味，不過唯一美中不足的是味道辣多麻少，用來佐酒還是不錯的。回家後看看其他食評，原來這裡出名的定食是燒牛肉和咖哩吉列豬扒，未知是我們今天運氣不濟，或是錯點了其他食物，又或是食材出了點問題，只可說整體食物質素，水準實屬一般。
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