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總有些時候特別想吃放題,大吃大喝一番;但又總有些時候特別想吃韓燒,盡嚐啖啖肉的滋味,但其實未必需要作出取捨,雖然並非韓燒,但反而是更加高質的日式燒肉,另外更可以滿足放題欲。桌上有三款醬汁配以燒肉調味。先來一些一般日式放題會有的食物,當然少不了木,雖然款式不算十分繁多,但是基本上都應有盡有,個人最推薦肥美的劍魚腩刺身。炸物方面有在一段放題中較為少見的京都紅豆丸子,另外我們亦點了松葉蟹棒天婦羅及新宿洋風脆薯角,不過脆薯角與餐牌圖片略有出入,如果可以多添圖中醬汁的話會更好。京都紅豆丸子與酒樓的擂沙煎堆如出一轍,小小一顆以芝麻裹著的煙韌丸子包著紅豆餡料。火炙壽司方面我們試了鹽燒三文魚壽司、黑椒蒜香和牛壽司及汁燒帶子壽司三款,當中以黑椒蒜香和牛壽司味道最佳。創作壽司亦有七款之多,從左起分別為兩件水蜜桃花之戀、一件海膽三色花及兩件極上壽司。水蜜桃花之戀以水蜜桃粒代替傳統的蟹子,味道更加清新;海膽三色花則是以三文魚及吞拿魚片包住壽司飯及海膽;而極上壽司更是用上了海膽、蔥吞拿魚腩及黑松露三種矜貴材料。卷物體積較其他壽司大,點了前方的肉鬆菠蘿鰻魚卷及後方的韓牛卷,韓牛卷牛肉份量十足,味道帶辣。燒肉部份固
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總有些時候特別想吃放題,大吃大喝一番;但又總有些時候特別想吃韓燒,盡嚐啖啖肉的滋味,但其實未必需要作出取捨,雖然並非韓燒,但反而是更加高質的日式燒肉,另外更可以滿足放題欲。
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桌上有三款醬汁配以燒肉調味。
刺身
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先來一些一般日式放題會有的食物,當然少不了,雖然款式不算十分繁多,但是基本上都應有盡有,個人最推薦肥美的劍魚腩刺身
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炸物方面有在一段放題中較為少見的京都紅豆丸子,另外我們亦點了松葉蟹棒天婦羅新宿洋風脆薯角,不過脆薯角與餐牌圖片略有出入,如果可以多添圖中醬汁的話會更好。
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京都紅豆丸子酒樓的擂沙煎堆如出一轍,小小一顆以芝麻裹著的煙韌丸子包著紅豆餡料。
鹽燒三文魚壽司/黑椒蒜香和牛壽司/汁燒帶子壽司
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火炙壽司方面我們試了鹽燒三文魚壽司黑椒蒜香和牛壽司汁燒帶子壽司三款,當中以黑椒蒜香和牛壽司味道最佳。
水蜜桃花之戀/海膽三色花/極上壽司
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創作壽司亦有七款之多,從左起分別為兩件水蜜桃花之戀、一件海膽三色花及兩件極上壽司。水蜜桃花之戀以水蜜桃粒代替傳統的蟹子,味道更加清新;海膽三色花則是以三文魚及吞拿魚片包住壽司飯及海膽;而極上壽司更是用上了海膽、蔥吞拿魚腩及黑松露三種矜貴材料。
肉鬆菠蘿鰻魚卷/韓牛卷
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卷物體積較其他壽司大,點了前方的肉鬆菠蘿鰻魚卷及後方的韓牛卷,韓牛卷牛肉份量十足,味道帶辣。
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燒肉部份固然是重頭戲,牛肉、雞肉、豚肉及海鮮總共足足有三十款。
牛肉
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牛肉拼盤擺盤精緻,顏色鮮紅,有矜貴的黑毛霜降和牛熊本一口和牛及全港獨家的牛裡肌,另外更有汁燒安格斯一口牛黑椒一口牛肋肉青檸蒜味牛舌薄切牛舌厚切牛舌蔥蒜醬油牛肋肉,當中個人最喜歡多汁肉嫩的熊本一口和牛及爽口的厚切牛舌。
豚肉
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豚肉方面極上黑豚肉黑椒黑豚肉辛辣七味一口豚血池赤豚小排和風味噌黑豚大腸等等,黑豚肉透薄之餘油潤肥美。
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雞肉
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四款雞翼都已經分為單骨方便食用,個人頗為喜歡啖啖嫩滑的雞腿肉。
海鮮
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海鮮方面餐牌中的帆立貝換成了日本蠔,燒過之後保持多汁;不過多春魚則較為難燒,容易斷裂。
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除了肉類之外,亦有其他特色燒物及蔬菜,日本豆腐厚燒烤過後表層微脆中心軟滑,一口超甜甘薯有機超甜菠蘿都是我的最愛,值得一讚的是菠蘿片已經去皮去芯方便食用。
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平時到日式燒肉店單點燒肉要吃飽動輒也要上千元,這裡的牛肉質素不錯之餘更有不少矜貴款式,更加可以同時滿足想吃放題及燒肉的三心兩意,物有所值。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
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服務
衛生
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用餐途徑
堂食