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2021-03-22
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主打日系甜點的十常八九位處深水埗，小小的店每次只能款待四台客人，店裡的日式榻榻米座位更是大熱門，不設訂座，只靠運氣。這次專誠選擇平日到訪，就是為了不用排隊。星期五的早上，在開店前10分鐘開始在門口等，但已經是第三組顧客，榻榻米座位掰掰。但不要緊，反正The Bread比較高，如果要他盤腿坐在榻榻米座位上也比較辛苦。------------------------------。黃豆粉黑糖豆乳。黃豆粉黑糖豆乳是店裏的招牌，樣子可愛之餘，味道的確不俗。基底的豆乳香濃又香滑，加上黑糖的獨特香氣，兩者都充分發揮其特點。表面灑上了黃豆粉，份量不少，黃豆粉有烘焙過的香氣，液晶好在核豆乳是增添一點口感，有點像盒胚芽好立克的感覺。在上面橫放有一串糰子，整個飲品就像日式的燒團子和蕨餅的化身。------------------------------。抹茶豆乳。要注意抹茶豆乳如果想有拉花便需要點熱飲。The Bread不太喜歡熱飲，所以我忍痛放棄，讓他點了冰的，但我超級後悔呢！飲品在冰塊未融之前已經味道薄弱，抹茶味不算濃厚，但幸而不算苦澀。而豆乳更是一點也不香，有點失望，與黑糖豆乳的濃度也差太遠了吧，可能
主打日系甜點的十常八九位處深水埗，小小的店每次只能款待四台客人，店裡的日式榻榻米座位更是大熱門，不設訂座，只靠運氣。這次專誠選擇平日到訪，就是為了不用排隊。星期五的早上，在開店前10分鐘開始在門口等，但已經是第三組顧客，榻榻米座位掰掰。但不要緊，反正The Bread比較高，如果要他盤腿坐在榻榻米座位上也比較辛苦。
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。黃豆粉黑糖豆乳。
黃豆粉黑糖豆乳是店裏的招牌，樣子可愛之餘，味道的確不俗。基底的豆乳香濃又香滑，加上黑糖的獨特香氣，兩者都充分發揮其特點。
表面灑上了黃豆粉，份量不少，黃豆粉有烘焙過的香氣，液晶好在核豆乳是增添一點口感，有點像盒胚芽好立克的感覺。在上面橫放有一串糰子，整個飲品就像日式的燒團子和蕨餅的化身。
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。抹茶豆乳。
要注意抹茶豆乳如果想有拉花便需要點熱飲。The Bread不太喜歡熱飲，所以我忍痛放棄，讓他點了冰的，但我超級後悔呢！飲品在冰塊未融之前已經味道薄弱，抹茶味不算濃厚，但幸而不算苦澀。而豆乳更是一點也不香，有點失望，與黑糖豆乳的濃度也差太遠了吧，可能是冰塊下太多了，融化後便淡而無味。即使漸層很美但還是覺得好失望。
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。十常吐司。
十常吐司的外型十分可愛，正正方方，一看差點以為是玉子燒呢。如果有做過西多士的經驗，就會知道吐司在吸滿蛋汁後厚度會略縮，但這個吐司卻能保持數cm的厚度，可想而知店家特意準備了厚吐司。
而麵包雖厚，卻非常鬆軟，氣孔綿密才能吸滿蛋汁。吃下去既像玉子燒，又像燉蛋，説不出的鬆軟質感和蛋香一口接一口不停吃。
吐司上有一小片牛油，增添香氣，而楓糖漿而一個小瓶另上，甜度隨心調較。旁邊伴碟的水果也不隨便，有藍莓、草莓、青提、龍珠果等，最喜歡是焦糖炙燒香蕉，微苦的焦糖成了一層薄脆，下面就是香甜的香蕉。
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。和風蒙布朗。
和風蒙布朗正如其名，使用了和栗製成上面的栗蓉，雖然栗子味道未至於驚人，但由專用機器製作出的栗蓉非常幼細，也因此很綿密。
這次去十常八九前，我特意沒有看食評，想試試只靠自己的味蕾能否嚐得出食材，幸好我的舌頭還算不錯，The Bread就有點久佳喔！哈哈！吃的時候感受到底部是蛋白脆餅，而上面是雲呢拿雪糕，吃幾口後再切開，便看得出這道甜點的結構。
老實說，味道不算驚豔，但吃得到這麼幼細的栗蓉也是很少見的經驗，而且我也挺喜歡蛋白脆餅的輕盈感。不過吃罷所有食物，會有種未飽肚的感覺，我們便去了下場吃車仔麵！
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