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2018-06-09
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經常往來灣仔及銅鑼灣，總會經過一間裝修充滿日本風的拉麵店，但每次都是衝衝而過。其實這間餐廳一早引起草根注意，所以草根姐妹相約不用上班的星期日一同前往試試。星期日的1:30到達，還好不算多人。裝修真的如同日本拉麵店一樣!以木製裝修為主，加上日式燈籠，及牆上的裝飾，就好像到了日本一樣呢!店員向我們介紹了最新出的2碗產品，既然有新品，當然要點這個!最後點了一碗沾麵，2樣小食。特濃山椒魚干沾麵（$98）Pepper Bomb Tsukemen草根試了新推出*期間限定*的「特濃山椒魚乾沾麵」🍜。麵條像烏冬，粗身、掛汁力強。聽說這款新品是在豚骨魚介湯底上，加入特濃山椒粉。說實話，味道的確十分濃郁，但第一口湯底濃得帶點苦澀😣，加入檸檬汁🍋後，苦澀味又消失不見，同時令湯底提鮮，故大家緊記必加檸檬汁呀！沾麵附有小魚乾及豚肉，配料好像有點少，所以草根另外加了2顆半熟玉子🐣。豚肉很好吃，肉厚口感柔軟帶🐷，非柴皮叉燒，是全個麵的亮點✨。另加的半熟蛋雖然流心很理想，但未夠入味，有點可惜。整體上味道未至於令人驚艷，山椒味亦未見麻辣，算是與期望有點落差👉🏻👈🏻。不知道原味會否更好吃呢？Ps:這裡的麵食由普通的200
裝修真的如同日本拉麵店一樣!以木製裝修為主，加上日式燈籠，及牆上的裝飾，就好像到了日本一樣呢!
店員向我們介紹了最新出的2碗產品，既然有新品，當然要點這個!
最後點了一碗沾麵，2樣小食。
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特濃山椒魚干沾麵（$98）
Pepper Bomb Tsukemen
草根試了新推出*期間限定*的「特濃山椒魚乾沾麵」🍜。麵條像烏冬，粗身、掛汁力強。聽說這款新品是在豚骨魚介湯底上，加入特濃山椒粉。說實話，味道的確十分濃郁，但第一口湯底濃得帶點苦澀😣，加入檸檬汁🍋後，苦澀味又消失不見，同時令湯底提鮮，故大家緊記必加檸檬汁呀！沾麵附有小魚乾及豚肉，配料好像有點少，所以草根另外加了2顆半熟玉子🐣。豚肉很好吃，肉厚口感柔軟帶🐷，非柴皮叉燒，是全個麵的亮點✨。另加的半熟蛋雖然流心很理想，但未夠入味，有點可惜。整體上味道未至於令人驚艷，山椒味亦未見麻辣，算是與期望有點落差👉🏻👈🏻。不知道原味會否更好吃呢？
Ps:這裡的麵食由普通的200g到大盛400g都是同一價錢，大食的朋友有福了😝
特濃山椒魚干沾麵
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沙拉唐揚炸雞（$38）
🐓一碟5大件，份量十足👍🏻，不過沙律醬不足，同普通炸雞分別不大。雖然雞肉沒有炸得乾，但未夠嫰滑，只屬不過不失。
沙拉唐揚炸雞
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羽根餃子（$35）
餃子皮薄🥟，底部煎至焦脆，味道發揮正常水準之內，只是未見突出。
羽根餃子
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羽根餃子
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羽根餃子
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可能期望過高，但今次食物未算特別出色，下次想來試試原味會否更好。
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