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2016-03-19
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銅鑼灣日本食肆林立，而且很多幢大廈都全層餐廳，選擇很多，最深得我喜愛，今次和媽媽經過L square ，便直接從地下廣告牌選了火山燒，因為它賣點活水產燒烤串燒＋放題！到達時，現場和座位旁邊都有一幅幅色彩繽紛日式圖騰壁畫，感覺好有活力！因為已經Full Booking,所以店員只能安排非燒烤位置 ，即是下單後，直接讓廚房燒好出來。雖然不能自己玩玩bbq會失望，但後來覺得不用沾上燒烤味亦不錯。飲品（＋$20/位） 推介！可以＋30選擇兩款日本麒麟和朝日啤酒，但我選擇更抵的$20非酒精飲料任飲 ！除了汽水，竟然還有健康工房原枝飲品，真係飲兩枝都回本，而且最適合燒烤，可以清清熱氣！點了山楂蘋果和竹蔗芽根海底椰，好飲！櫻之貝海鮮盤（另加$96/位）媽媽喜歡燒海鮮，所以便加了海鮮拼盤，份量都不少，包括鮑魚、翡翠螺、扇貝、青口、蜆、蚝。整體中等、但我最喜歡燒鮑魚，因為夠大隻，好厚肉，啖啖肉呀！其他水產燒烤上碟時熱騰騰，又香口又鮮甜。 可惜未能坐燒烤位，因為見到鄰座的海鮮是以海鮮船奉上，全部海鮮會放在冰塊上面，保持新鮮之餘很特別。肉類我們放題的主打，主要分宮崎牛肉、鹿兒島豚肉、土佐雞肉。相比豚肉，我覺
飲品（＋$20/位） 推介！可以＋30選擇兩款日本麒麟和朝日啤酒，但我選擇更抵的$20非酒精飲料任飲 ！除了汽水，竟然還有健康工房原枝飲品，真係飲兩枝都回本，而且最適合燒烤，可以清清熱氣！點了山楂蘋果和竹蔗芽根海底椰，好飲！
飲品放題
$20
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媽媽喜歡燒海鮮，所以便加了海鮮拼盤，份量都不少，包括鮑魚、翡翠螺、扇貝、青口、蜆、蚝。整體中等、但我最喜歡燒鮑魚，因為夠大隻，好厚肉，啖啖肉呀！
鮑魚
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肉類
我們放題的主打，主要分宮崎牛肉、鹿兒島豚肉、土佐雞肉。
相比豚肉，我覺得牛肉更出色。我點了不少宮崎牛肩肉，質素很好，雪花分佈平均，不會過肥，所以入口即融，值得Encore，不會太飽肚!
宮崎牛肩肉＆菠蘿
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金菇肥牛卷
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豚肉漢堡
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叉燒
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牛柳粒
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雞翼
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燒雞
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雞皮
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叫了好幾串野菜平衡一下、果然最得我心，款款都唔乾身！雞肶菇燒得很juicy, 軟淋適中，加上本身已淋上甜甜嘅燒汁，所以味道好突出！亦好驚喜竟然會有翠玉瓜，我第一次嘗試燒黎食，原來更「鎖水」。
另一個相近就是燒茄子和鮮冬菇，除了表面有炭燒香味，兩者裡面都很多汁、不會乾。但因為用竹簽燒茄子，份量未算多，如果茄子可以原條上就更惹味啦！
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雞肶菇
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芝士年糕
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題外話/補充資料：
餐廳有兩層，空間算大，但建議預先BOOK檯，以留燒烤位置會更好玩！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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