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2015-07-16
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自從韓流大舉入侵香港後, 來自東瀛的物品 (包括食肆)也沒有以往般受歡迎. 不過日式放題仍有不少捧場客, 日式燒肉放題便是其一. 朋友約在燒肉店晚餐, 由於大家都是早放工之人, 於是可以約吃早一點的六點場, 貪沒有那麼多客人. 位於尖沙咀的二樓燒肉店, 佔地較韓燒店大, 坐位也沒有那麼迫, 坐得挺舒服, 不過冷氣卻略為不夠. 因為放題限時兩小時, 又要燒又要吃, 所以安坐後便在點菜紙上劃呀劃. 原來除了燒肉外, 還有其他食物如刺身、沙律、壽司等. 每個客人包一罐免費飲料, 再加便要自費, 不像其他日式放題般無限量供應, 感覺有點不爽.燒肉未上前, 先來些可以即吃的食物:刺身: 款式也夠多, 試了其中的三文魚, 劍魚腩, 北寄貝, 和大甜蝦. 當中, 以甜蝦味道最鮮甜, 很大隻; 北寄貝不會硬如塑膠, 反而是爽爽腍腍的! 三文魚跟劍魚腩都是一般肥美而已.蟹籽沙律: 份量不多, 大量青瓜絲混合了不多的蟹柳絲, 上面放了不少蟹籽. 雖然不愛吃沙律醬, 但份量不多, 味道也OK, 是個清清涼涼的開胃小食. 香草牛油粟米粒: 粟米粒夠飽滿, 每一口也吃到牛油味, 不過多吃有點"漏".焗蠔: 蠔身
朋友約在燒肉店晚餐, 由於大家都是早放工之人, 於是可以約吃早一點的六點場, 貪沒有那麼多客人.
位於尖沙咀的二樓燒肉店, 佔地較韓燒店大, 坐位也沒有那麼迫, 坐得挺舒服, 不過冷氣卻略為不夠. 因為放題限時兩小時, 又要燒又要吃, 所以安坐後便在點菜紙上劃呀劃. 原來除了燒肉外, 還有其他食物如刺身、沙律、壽司等.
每個客人包一罐免費飲料, 再加便要自費, 不像其他日式放題般無限量供應, 感覺有點不爽.燒肉未上前, 先來些可以即吃的食物:
刺身
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最鮮甜, 很大隻; 北寄貝不會硬如塑膠, 反而是爽爽腍腍的! 三文魚跟劍魚腩都是一般肥美而已.
蟹子沙律
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牛油粟米
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焗蠔
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各式牛肉
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黑毛霜降和牛: 雪花紋尚算不俗, 略燒一下已經油香溢出, 入口肉質嫩滑無渣, 牛肉味濃, 讚!!
安格斯一口牛: 脂肪不多, 牛肉味濃, 入口沒有渣, 不俗!
熊本一口和牛: 雖然油脂十分充足, 不過有點過肥, 肉的部份偏少, 牛肉味也不及安格斯一口牛.
牛裡肌: 最不起眼, 牛肉不嚡, 但食味跟普通烤牛肉差不多.
厚切牛舌
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海鮮
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帆立貝: 大隻又厚肉, 不過燒時牛油很容易漏出來
烏賊: 細細隻, 燒起來頗香, 肉質不硬又有汁
大蝦: 頗大隻, 肉質爽口彈牙
菇類
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翠玉瓜, 南瓜
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大根牛骨湯: 面層的肥膏頗多, 湯內的蘿蔔煮得很腍, 湯味OK.
燉湯
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湯內有紅蘿蔔、瘦肉、紅棗、南北杏、南瓜及雞腳, 很足料, 夠火侯, 味道自然清甜.
火炙壽司
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黑椒蒜香和牛壽司: 牛肉薄薄的一片, 牛肉油脂不足, 不像和牛; 而且牛肉好像沒有燒過似的, 賣相和味道都像生牛肉的.
醬燒蟹棒: 沒什麼特別.
汁燒帶子:帶子也算算鮮味, 但當然比上面的帆立貝差一點啦!
蟹粥
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這個放題其實是物有所值的, 有貴價的海鮮和燒肉任吃! 食物水準整體也算OK. 如果飲品可以無限供應的話就更好了.
題外話/補充資料：
冷氣就有點不足
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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