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2023-10-13
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這間日本餐廳位於西環，鄰近香港大學及西營盤站，主打日式石燒和牛，有日本A4黑毛、美國SRF及澳洲M9和牛，不收加一服務費，性價比非常高！最新更推出一小時任食牛舌，惠顧任何定食套餐每位加$98。小店環境座位依然寬敞舒適，以簡約的日系裝潢，水泥牆身貼上多張日本海報，有點居酒屋的感覺。美國SRF和牛肩里脊肉 - $188八大片肩里脊肉油花好細緻，分佈均勻且脂肪含量適中，肉質厚實卻又軟嫩，能品嘗到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡膩感。A4黑毛和牛吉列牛 - $188金黃酥脆的吉列牛相對較厚切，肉質大約三分熟，輕炙兩面更加外脆內軟，肉汁豐富又有均勻的油脂感，口感更佳。白飯+蜆湯+雜菜沙律+汽水 +$38清澈不膩的蜆湯有著鰹魚高湯的鮮味，有蜆肉、昆布及豆腐；新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的沙律醬，更有粒粒爽脆的蟹籽。溫泉蛋紫菜飯 +$10粒粒分明圓潤的日本新瀉越伊吹米，拌上淡淡鹹香的日式醬油，再撒上大量紫菜絲，更有滑溜香甜的溫泉蛋。富士山特飲 +$21.5富士山造型特飲，顏色層次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，綿密的白色泡沫則是忌廉奶泡。菠蘿特飲梳打 +$21.5香甜止渴的菠蘿汁加上芳
這間日本餐廳位於西環，鄰近香港大學及西營盤站，主打日式石燒和牛，有日本A4黑毛、美國SRF及澳洲M9和牛，不收加一服務費，性價比非常高！最新更推出一小時任食牛舌，惠顧任何定食套餐每位加$98。
小店環境座位依然寬敞舒適，以簡約的日系裝潢，水泥牆身貼上多張日本海報，有點居酒屋的感覺。
美國SRF和牛肩里脊肉 - $188
八大片肩里脊肉油花好細緻，分佈均勻且脂肪含量適中，肉質厚實卻又軟嫩，能品嘗到牛肉本身的美味，更有茄子、菇片及翠玉瓜等平衡膩感。
A4黑毛和牛吉列牛 - $188
金黃酥脆的吉列牛相對較厚切，肉質大約三分熟，輕炙兩面更加外脆內軟，肉汁豐富又有均勻的油脂感，口感更佳。
白飯+蜆湯+雜菜沙律+汽水 +$38
清澈不膩的蜆湯有著鰹魚高湯的鮮味，有蜆肉、昆布及豆腐；新鮮翠綠的沙律菜淋上酸甜的沙律醬，更有粒粒爽脆的蟹籽。
溫泉蛋紫菜飯 +$10
粒粒分明圓潤的日本新瀉越伊吹米，拌上淡淡鹹香的日式醬油，再撒上大量紫菜絲，更有滑溜香甜的溫泉蛋。
富士山特飲 +$21.5
富士山造型特飲，顏色層次分明，非常吸睛；基底是清爽的忌廉梳打，綿密的白色泡沫則是忌廉奶泡。
菠蘿特飲梳打 +$21.5
香甜止渴的菠蘿汁加上芳香的藍橙，變成綠色好特別，加上梳打的碳酸氣泡好清爽。
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