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2019-08-10
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一班朋友聚會搞搞新意思，想來個日式丼飯夜，又想有些私人空間，結果找到了夢之丼。鄰近香港大學站的夢之丼是香港少數主打日式丼飯又有私家房的餐廳，成班朋友自成一角，有私隱度。餐廳同時有十多款不同的丼飯，選擇豐富。北海道原版海膽丼 $468每日限定十個。原版北海道海膽丼已經非常吸引，還會加上乾冰，以煙的動感令到整個畫面更震撼。海膽味道的鮮甜，入口即溶，令人難忘。同時，海膽甜蝦蓉，三文魚籽及蔥碎拖羅鋪面整個丼，感覺好豐富。火炙明太子芝士三文魚丼 $148火炙明太子芝士香味突出，火炙稍熱的溫度令每一口三文魚肉都變得惹味，同時以石鍋保溫，減慢食材變冷，避免影響味道和口感。海皇丼 $388海皇丼用料十足，鮑魚，黑松露醬大蝦，帆立貝，帶子，三文魚籽，蟹膏豆腐等感覺豪華，鮑魚再塗上鮑魚肝醬，味道尤其突出。丼飯用上赤醋飯，味道更富層次。鵝肝安格斯牛丼 $368安格斯牛本身已經好吸引，再加上一大片鵝肝，令整體感覺更豪華。安格斯牛香口又juicy，鵝肝肥美，非常邪惡。明太子玉子燒 $78玉子香嫩，稍有蛋汁，配上明太子味道更豐富。白鱔 $68白膳皮脆肉嫩。這裡的丼飯確是出色，多元化的丼飯，仲有私家房可以 gath
一班朋友聚會搞搞新意思，想來個日式丼飯夜，又想有些私人空間，結果找到了夢之丼。
鄰近香港大學站的夢之丼是香港少數主打日式丼飯又有私家房的餐廳，成班朋友自成一角，有私隱度。
餐廳同時有十多款不同的丼飯，選擇豐富。
北海道原版海膽丼
$468
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每日限定十個。
原版北海道海膽丼已經非常吸引，還會加上乾冰，以煙的動感令到整個畫面更震撼。海膽味道的鮮甜，入口即溶，令人難忘。
同時，海膽甜蝦蓉，三文魚籽及蔥碎拖羅鋪面整個丼，感覺好豐富。
火炙明太子芝士三文魚丼
$148
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火炙明太子芝士香味突出，火炙稍熱的溫度令每一口三文魚肉都變得惹味，同時以石鍋保溫，減慢食材變冷，避免影響味道和口感。
海皇丼
$388
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海皇丼用料十足，鮑魚，黑松露醬大蝦，帆立貝，帶子，三文魚籽，蟹膏豆腐等感覺豪華，鮑魚再塗上鮑魚肝醬，味道尤其突出。丼飯用上赤醋飯，味道更富層次。
鵝肝安格斯牛丼
$368
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安格斯牛本身已經好吸引，再加上一大片鵝肝，令整體感覺更豪華。安格斯牛香口又juicy，鵝肝肥美，非常邪惡。
明太子玉子燒
$78
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玉子香嫩，稍有蛋汁，配上明太子味道更豐富。
白鱔
$68
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白膳皮脆肉嫩。
這裡的丼飯確是出色，多元化的丼飯，仲有私家房可以 gathering。
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