瀛素食 (已結業)

話說這日本來心血來潮想到美都懷一懷舊的，不過原來美都放暑假。於是想起位於轉角這間瀛素食，一向也有點興趣一吃以日式食物造型的素食，便走過去。平日的午時食段，生意亦不差，約8成坐滿。不少看來是街坊熟客，與店員及顧客間彼此都聊得很熟。大概這群都是區內素食者或素食愛好者吧。 餐廳裝修簡單，地方尚算整潔。我從午時套餐中選了日式燒汁鰻魚飯，$38， 包一碗例湯，亦可以加$5多罐汽水。其實5款午市套餐中，只有鰻魚飯和壽司拼盤兩款是日式，其他選擇都幾'國際化'，有咖喱羊腩，意大利肉丸意粉和姜米蛋白炒飯。例湯應該是些豆加點紅蘿蔔等的滾湯，味道偏淡，不過不失。而鰻魚飯賣相與真的鰻魚飯有5、6成似啦，要估都可以估到在扮鰻魚飯嘅。這個鰻魚是麵筋做，咬起來煙煙韌韌，味道還可以。其他配料還有椰菜，玉米粒和紅蘿蔔粒等，都是烚的，不過味道至少新鮮。飯粒煮得有點過軟，加上了燒汁後的飯更軟。水準很一般的餐廳，當作見識一次無妨。