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2022-07-22
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很少經過亞士厘道一帶，柏開業時間不久卻已打響名堂！特別係午市套餐出名抵食。除了套餐外，午市廚師發板亦都性價比出眾😋 日式木系裝修，以橫梁搭成的雅舍大方優雅，卡座之間以竹簾相隔，私隱度充足，能與友人舒心地享受午餐😋午市套餐附沙律、茶碗蒸、味噌湯 、甜品或咖啡一應俱全🤩茶碗蒸內有蝦肉和瑤柱，鮮香有咬口🔸串燒六點定食 $138六款串燒有菜有肉，紅椒串燒比較少見，酸酸甜甜好啱我口味！自家手打的免治雞肉勁有嚼勁，如果有埋個生蛋汁就一流啦！牛舌比想像中厚肉，唔知以為自己食緊牛扒🤩 雞頸肉比較少見，口感好新鮮，爽爽脆脆的好有口感！🔸柏•特盛丼飯 $380我的感想是包羅萬有！未見過咁豐盛的海鮮丼🤩款項刺身都別具誠意 - 燒平貝、赤身漬、大拖羅、汁煮鮑魚、桂花鯛都係坊間少見的食材，真係大飽口福！當然唔少得經典的赤蝦、三文魚子和海膽啦！多達15種款式，真係要逐件逐件試真啲😋 印象深刻的是鮮嫩多汁的燒平貝，同埋清爽的桂花鯛！🔸仙鳳趾蠔 $88估唔到呢度散好的選擇不少，店員推介一試的仙鳳趾蠔有手心般大，初嚐超級鮮甜，回甘又滲出礦物味，確實值得一試🔸鮫鰈薄切 $168另一款店員推介刺身，肉質透白，口感細嫩柔軟，
日式木系裝修，以橫梁搭成的雅舍大方優雅，卡座之間以竹簾相隔，私隱度充足，能與友人舒心地享受午餐😋
午市套餐附沙律、茶碗蒸、味噌湯 、甜品或咖啡一應俱全🤩茶碗蒸內有蝦肉和瑤柱，鮮香有咬口
🔸串燒六點定食 $138
六款串燒有菜有肉，紅椒串燒比較少見，酸酸甜甜好啱我口味！自家手打的免治雞肉勁有嚼勁，如果有埋個生蛋汁就一流啦！牛舌比想像中厚肉，唔知以為自己食緊牛扒🤩 雞頸肉比較少見，口感好新鮮，爽爽脆脆的好有口感！
🔸柏•特盛丼飯 $380
我的感想是包羅萬有！未見過咁豐盛的海鮮丼🤩款項刺身都別具誠意 - 燒平貝、赤身漬、大拖羅、汁煮鮑魚、桂花鯛都係坊間少見的食材，真係大飽口福！當然唔少得經典的赤蝦、三文魚子和海膽啦！多達15種款式，真係要逐件逐件試真啲😋 印象深刻的是鮮嫩多汁的燒平貝，同埋清爽的桂花鯛！
🔸仙鳳趾蠔 $88
估唔到呢度散好的選擇不少，店員推介一試的仙鳳趾蠔有手心般大，初嚐超級鮮甜，回甘又滲出礦物味，確實值得一試
仙鳳趾螓
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🔸鮫鰈薄切 $168
另一款店員推介刺身，肉質透白，口感細嫩柔軟，吃下有點點清甜味，配上酸醬，更能吊出鮮甜味
🔸濃湯金鯛燒 $168
外皮燒得甘香脆，切開會聽到清脆的卡擦卡擦聲，真的不得了！吃下去每一口都能感受到香脆🤩 怕熱氣的浸多一點白味噌濃湯，味道帶點甜味，吃着溫和
濃湯金鯛燒
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濃湯金鯛燒
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🔸鹽燒燒白鱔$168
吃着超驚喜的，白鱔外皮用細火慢燒，形成恍如油炸香脆感，每一啖的酥脆感，都令我懷疑你是用炸的吧😆 肉身肥美，真係啖啖香軟肥肉！超愛旁邊的芥辣醬，微辛完全擊退油膩感！大愛大愛
燒白鱔
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燒白鱔
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🔸豆腐雪糕
不得不提,口感超特別! 相對奶味比較少, 但是豆腐味超突出! 閉上眼睛我會以為自己直接食緊豆腐😂😂
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