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2019-09-29
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呢間餐廳主打食牛扒🥩，menu上牛扒嘅選擇有幾款，每一款係牛嘅唔同部位。今次同朋友黎簡左三款牛扒套餐黎試😄，牛扒熟度都簡左medium rare, 每一個套餐都包左前菜麻醬豆腐，沙律🥗同埋飯🍚，每款牛扒都係配同一種醬汁同埋鹽，味道配搭唔錯，而且都幾豐盛🥰！頂級肉眼牛扒 Prime Ribeye Steak肉眼扒都幾大塊同埋夠晒厚身😋，大部分都係瘦肉，少量部位有油脂。牛扒紋理清晰分明，淨係用肉眼睇已經感覺到肉質好juicy💦🤤食落口時表層煎香到岩岩好☺️，有微微焦香嘅口感，肉質有少量油脂嘅分佈令牛扒更加嫩滑，細細咀嚼下肉汁慢慢滲透出黎，medium rare嘅熟度都掌握得好好，成個口腔都洋溢住香濃鮮甜嘅牛味😍而且厚切嘅牛扒啖啖肉，感覺好有滿足感，的確係頂級嘅肉眼扒⭐️！頂級板腱牛扒（每日限量) Prime Flat Iron Steak見呢款牛扒寫住每日限量供應，因為當日我地去到時間比較早，所以有機會食到😆。板腱係牛肩胛骨後面嘅一塊肉，因為呢個部位嘅肉唔係經常活動，所以肉質係比較細嫩😚，而且特別之處係牛扒嘅部位係會有一條筋腱，所以如果鍾意比較有咬口，簡呢個部位就岩晒啦👍🏻，有韌勁得黎肉質好腍
頂級肉眼牛扒 Prime Ribeye Steak
肉眼扒都幾大塊同埋夠晒厚身😋，大部分都係瘦肉，少量部位有油脂。牛扒紋理清晰分明，淨係用肉眼睇已經感覺到肉質好juicy💦🤤食落口時表層煎香到岩岩好☺️，有微微焦香嘅口感，肉質有少量油脂嘅分佈令牛扒更加嫩滑，細細咀嚼下肉汁慢慢滲透出黎，medium rare嘅熟度都掌握得好好，成個口腔都洋溢住香濃鮮甜嘅牛味😍而且厚切嘅牛扒啖啖肉，感覺好有滿足感，的確係頂級嘅肉眼扒⭐️！
頂級板腱牛扒（每日限量) Prime Flat Iron Steak
見呢款牛扒寫住每日限量供應，因為當日我地去到時間比較早，所以有機會食到😆。板腱係牛肩胛骨後面嘅一塊肉，因為呢個部位嘅肉唔係經常活動，所以肉質係比較細嫩😚，而且特別之處係牛扒嘅部位係會有一條筋腱，所以如果鍾意比較有咬口，簡呢個部位就岩晒啦👍🏻，有韌勁得黎肉質好腍滑，所以口感層次比較多重性🤩。
吉列炸牛扒 Deep Fried Beef Cutlet
吉列炸牛扒係第一次食，幾有驚喜😮！牛扒已經一塊塊咁薄切好，係全生嘅。套餐會附上一個爐比我地自己放吉列牛扒上去煎，所以我地可以自己控制牛扒嘅生熟度😌。食落口時冇諗過吉列牛扒係可以咁好食💗外層嘅吉列皮香香脆脆😃，而牛扒非常嫩滑，有d入口即溶嘅感覺🤣吉列皮同埋煎香左嘅牛扒好夾💯，兩者混合一齊加強左牛扒嘅香口，令牛扒食落外脆內軟，可以當零食咁食🤤同以往成塊牛扒切黎食嘅感覺好唔一樣，都幾特別，值得一試😍！
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