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2022-10-12
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眾所周知佐敦食肆林立，在街頭窄巷總是能出地不見地看到一間間的餐廳，而這次的主角「漁正居酒屋」就屹立在佐敦街頭，毗近彌隔道，依傍地下鐵出口，十分便利。來到這間日式居酒屋，撲面而來是濃濃的日式風情，餐廳也播放著很有氣氛日式歌曲，令人欲罷不能，先看看餐單吧！和女朋友兩人馬上下單，點了以下這幾種食物：1, 紅衫魚刺身一整條的紅衫魚刺身為你盛上，不單單擺盤美觀可口，吃下的時候更感到肉質鮮美，師傅的刀功一流，每一口都像品嚐大海之味般，這份刺身其實還有驚喜，讓我先賣個關子吧！2, 室津蠔蠔肉飽滿肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少許檸檬汁配上佐料，整個放進嘴巴後，回味無窮，可能是餐廳不可不點的菜式呢3, 柚子汁牛脷沙律向來對沙律一般般的我，這次敵不過女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，卻沒想到頗有驚喜，柚子汁不會過濃或過淡，恰到好處，牛脷口感佳，不會出現過柴過老的情況4, 吉列雞丸子吃下去的時候酥脆十足，炸衣不會過厚，一口就能吃到雞丸子裡面的飽滿雞肉，肉質結實不會太過鬆散，處理得不錯呢5, 大蔥雞柳雞肉和大蔥的配搭，加上串燒處理，表面略為燒焦，令人吃下時口感豐富6, 味燒羊肉串第二份串燒就點上羊肉，羊肉口
來到這間日式居酒屋，撲面而來是濃濃的日式風情，餐廳也播放著很有氣氛日式歌曲，令人欲罷不能，先看看餐單吧！
和女朋友兩人馬上下單，點了以下這幾種食物：
1, 紅衫魚刺身
紅衫魚刺身
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2, 室津蠔
室津蠔
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蠔肉飽滿肥美，吃下去口感十足，最棒的是加少許檸檬汁配上佐料，整個放進嘴巴後，回味無窮，可能是餐廳不可不點的菜式呢
3, 柚子汁牛脷沙律
柚子汁牛脷沙律
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向來對沙律一般般的我，這次敵不過女朋友的要求，叫了一份牛脷沙律，卻沒想到頗有驚喜，柚子汁不會過濃或過淡，恰到好處，牛脷口感佳，不會出現過柴過老的情況
4, 吉列雞丸子
吉列雞丸子
$48
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5, 大蔥雞柳
大蔥雞柳
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雞肉和大蔥的配搭，加上串燒處理，表面略為燒焦，令人吃下時口感豐富
6, 味燒羊肉串
味燒羊肉串
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第二份串燒就點上羊肉，羊肉口感不錯，串燒師傅對火喉有很好的控制程度，羊肉也不會充滿令人不爽的羊羶味
7, 荔枝豚肉卷串
荔枝羊肉串
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8, 苦瓜炒豚肉
苦瓜炒豚肉
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9, 稻庭烏冬
稻庭烏冬
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作為本餐的主要澱粉質，稻庭烏冬有一貫的口感，整碗麵的配料極多，也擺放得很美觀，令人愉悅
10, 魚湯！
魚湯
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還記得一開始說有驚喜嗎，就是用刺身魚頭魚身魚尾魚骨煮出來的魚湯！待應會在你吃完刺身後收起魚架，再叫餐廳師傅用高湯煮成集精華於一身的濃郁魚湯，魚味極厚，喝完暖暖的湯就能結束一整餐啦！
總結而言，這間日式居酒屋的菜式極多選擇，總能找到你喜歡的心頭好，你還能聽著歌喝著酒欣賞店裡的裝潢度過一個悠然的晚上，在佐敦眾多美食餐廳下根本不會遜色，可以說是鬧市中的隱世日式居酒屋呢！
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