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2017-06-10
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和民曾經是一間深受大眾歡迎的日本餐廳，但隨著後期日式放題的興起，和民的熱潮已經大不如前，大概幾個月前經過黃埔的這間分店，目睹那排空空如也的等待座位，我不禁地為了這今非昔比的餐廳慨嘆了一下。今天我又碰巧地經過這餐廳，眼前長長的人龍吸引着我，為什麼呢？因為昔日正在走向下坡的餐廳看似正在走向復興的道路上，更再次搏得一眾市民的支持，這令我內心感到興奮不已，並萌生了在這裡用餐的念頭。我與女朋友馬上在入口旁的自動派籌機按了一張二人枱的籌，大約等了二十分鐘終於可以入座。店內的環境與當年相差無幾，那裡的燈光較為陰暗，很適合情侶來一頓浪漫的晚餐。座位也相對寬敞，坐得挺舒適，不會像大部分餐廳一樣為顧客帶來了壓迫感。座位上亦有為顧客裝配了一個點餐的鐘鈴，方便顧客進行點餐。我們看了看餐牌，發現餐牌內的食物比起當年來得更多元化，食物的賣相也看似很吸引。於是我們點了一客芝士年糕，一碗滑蛋豬柳飯，一碗豪華刺身丼，一客和民炸雞，一個和民比薩，一杯芒果汁益力多與一杯凍熱情果紅茶。芝士年糕($38+10%)的賣相與整體味道也只是平平無奇，口感雖十分煙韌，卻沒有預期的濃厚芝士味，年糕也沒有什麼味道。吃起來像吃一團較為煙韌的
我與女朋友馬上在入口旁的自動派籌機按了一張二人枱的籌，大約等了二十分鐘終於可以入座。店內的環境與當年相差無幾，那裡的燈光較為陰暗，很適合情侶來一頓浪漫的晚餐。座位也相對寬敞，坐得挺舒適，不會像大部分餐廳一樣為顧客帶來了壓迫感。座位上亦有為顧客裝配了一個點餐的鐘鈴，方便顧客進行點餐。
我們看了看餐牌，發現餐牌內的食物比起當年來得更多元化，食物的賣相也看似很吸引。於是我們點了一客芝士年糕，一碗滑蛋豬柳飯，一碗豪華刺身丼，一客和民炸雞，一個和民比薩，一杯芒果汁益力多與一杯凍熱情果紅茶。
芝士年糕($38+10%)的賣相與整體味道也只是平平無奇，口感雖十分煙韌，卻沒有預期的濃厚芝士味，年糕也沒有什麼味道。吃起來像吃一團較為煙韌的香口膠。
接下來是滑蛋豬柳飯（$68+10%），跟一般街外的滑蛋豬扒飯較為不同的是豬柳較為厚和軟身，豬柳不會太乾，而飯量也比較多，整體來說味道不錯，若然你追求用較低的價錢來填補肚子的饑餓感，亦對食物有一定要求，這碗滑蛋豬柳飯會是你的不二之選。
這碗豪華刺身丼（$108+10%），用了多款嚴選的刺身，包括了三文魚、吞拿魚、帶子、三文魚籽、赤蝦和八爪魚。看似刺身的種類繁多，但實際上刺身的份量偏少，達不到完美刺身丼的五十五十飯量和刺身的標準。味道也不算特出，放題的刺身吃起來甚至比這碗刺身丼上的刺身好。整體來說不推薦這個，這價錢可以品嘗其他更值得一試的小食。
來到和民炸雞($58+10%)，炸雞向來是我的最愛之一，故此我對炸雞有著一定的要求，豈料這和民炸雞為我帶來了驚喜，以這價錢來說份量十分多，炸雞軟身之餘還保留住肉汁，味道則偏鹹，配搭上秘制的燒雞醬，實在令人垂涎欲滴，不錯！
至於這個和風比薩($68+10%)，使用了叉燒同烤雞肉作為配料，再表面還灑上了一些紫菜。跟一般比薩不同的是其批底較為脆身，不像一般比薩一樣厚，且吃起上來有種卜卜脆的感覺，這是我首次吃到這樣的比薩，新鮮感爆登！值得一試～
飲品方面，芒果汁益力多($28+10%)更像是一杯純芒果汁，雖則沒有益力多的味道，但芒果味很香，我個人倒是覺得很不錯，喜歡芒果的朋友不能錯過～
而凍熱情果紅茶($26+10%)，十分重料。熱情果味很突出，但不太自然，比較似是香精稀釋的飲料，可以試下其他果茶。
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