榮華餅家 (史釗域道)

營業中

休息中

同事Y入左榮華臘腸會，每年均獲贈一盒香酥脆的酥餅曲奇。由於年紀大，Y不敢多吃，又怕嘴饞偷吃，故每年總與同事分享。今年，也不例外，小妹又有口福了﹗ 一期一會，難能可貴﹗然而，今年，小妹頗有患得患失之感﹗因為，明年今日，隨著Y退休，小妹或許不能再品嚐美食了……榮華曲奇以傳統方形鐵罐盛載，鐵蓋上有兩大朵象徵榮華富貴的牡丹花。撕開封罐的透明紙，打開鐵罐一看，一盒四層，以牛油紙分隔。上層的曲奇疏疏落落的，數量明顯比第二層為少，為何會這樣呢？小妹不禁心裏咕嚕著。曲奇酥餅明顯火喉拿X得不夠準繩，焗得過久，表面烤焦了。一咬，油份(小妹心疑是豬油)較往年為少，雖可稍減油膩感，但也不禁削弱了酥餅的香味和酥脆感。仍帶酥脆香口的曲奇有陣燶味，口感也較為單薄，沒有往年的結實飽滿。一看，唉，中間竟是空心的﹗又是偷工減料惹的禍……小結：小妹深思熟慮後，決定比”喊評”。因為，店家的稍一不慎，破壞了小妹多年的美好回憶。此外，即使原材料價格上漲，店家也不應該粗製濫造。