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2015-03-14
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新年小禮物除了貓貓曲奇外,香茶房的曲奇也是中選之列,不但因為其包裝夠特別,店主跟明愛天糧合作也是極大因素。在其官方面書留言訂購及預付款項後,在選定日子到取曲奇就可以了,非常方便。中環街市側商廈6樓,看到這片和風布門簾已知道這是香茶房了,只因其門面跟同層其他單位實在不同的嘛。 小小辦公室裡兩側放滿日式茶具及各款茶葉、小食,平時覺得有點土氣的小黃菊,在這小茶房裡卻加添一種恬適雅意,小黃菊比其他名貴鮮花更為合適茶房的風格。高佻日本老闆能操廣東語,雖不算太純正但溝通絕無問題,最有趣是他竟放心讓初次到來的月巴客人獨留在店裡,自己卻往洗手間取水煲茶,難道他不怕我拿走店裡東西嗎??日式小布袋裡的曲奇就是香茶房跟明愛天糧合作的禮包,不織布和風小袋還可以當小手袋用呀。 三款曲奇每片皆個別包裝,優點是可以保持曲奇新鮮,缺點當然是不太環保,每次吃餅也浪費幾個小膠袋,罪過罪過!吃過三款曲奇之後,個人認為要由黑豆-->抹茶-->焙茶的次序來吃,由淡至濃才可啖出其獨特食味。黑豆曲奇無論味道及外觀也跟一般牛油曲奇相似,細看中才發現曲奇中有著如微塵般的黑豆粉,黑豆太過細碎真的不覺得有其存在,反而牛油香
新年小禮物除了貓貓曲奇外,香茶房的曲奇也是中選之列,不但因為其包裝夠特別,店主跟明愛天糧合作也是極大因素。在其官方面書留言訂購及預付款項後,在選定日子到取曲奇就可以了,非常方便。
中環街市側商廈6樓,看到這片和風布門簾已知道這是香茶房了,只因其門面跟同層其他單位實在不同的嘛。
小小辦公室裡兩側放滿日式茶具及各款茶葉、小食,平時覺得有點土氣的小黃菊,在這小茶房裡卻加添一種恬適雅意,小黃菊比其他名貴鮮花更為合適茶房的風格。高佻日本老闆能操廣東語,雖不算太純正但溝通絕無問題,最有趣是他竟放心讓初次到來的月巴客人獨留在店裡,自己卻往洗手間取水煲茶,難道他不怕我拿走店裡東西嗎??
日式小布袋裡的曲奇就是香茶房跟明愛天糧合作的禮包,不織布和風小袋還可以當小手袋用呀。
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吃過三款曲奇之後,個人認為要由黑豆-->抹茶-->焙茶的次序來吃,由淡至濃才可啖出其獨特食味。
黑豆曲奇無論味道及外觀也跟一般牛油曲奇相似,細看中才發現曲奇中有著如微塵般的黑豆粉,黑豆太過細碎真的不覺得有其存在,反而牛油香卻蠻明顯,將其視作牛油曲奇也不成問題。
抹茶曲奇比另一家社企餅店愛烘焙的出品甜度更低,抹茶相對沒有那麼濃烈仍可啖出其甘味,個人也蠻喜歡這有著清香餘韻的抹茶曲奇。
焙茶本身已有一種獨等烘焙香,以其茶葉做出的曲奇真會多一點烘焙氣息,茶味較重也會較苦,相信以這種茶葉做出的雪糕也有這種烘焙香效果的。
三款曲奇有著不同程度的牛油香但不會過於油膩,甜度不高的曲奇也夠香脆,明愛天糧的學員們造餅技術也很有水準呀。
一場來到當不會錯過日本老闆研製的抹茶雪糕,這款雪糕不是老闆親製,只是將配方交雪糕公司代做,不過他仍對其很有要求,一定要等十五分鐘讓其稍稍解凍才讓我吃,好有原則的日本男子。
抹茶雪糕
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想不到老闆為自己沏茶之餘,還給我一杯焙茶,好讓吃完雪糕的我清新一下,太感動了!!
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