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2017-05-07
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來到這小店時有點意外，因為當時店內所有人都在講日文!差點誤以為自己在日本啦HAHA(做夢吧)!光顧的客人都是日本人為主，連日本人都在這裡用餐，相信是這裡能給他們家鄉的感覺吧!?幸好店員都是中文、日文雙語流利的，所以溝通上都沒有困難。先以前菜3點及茶碗蒸打開序幕。茶碗蒸內有不少配料，蛋做得頗滑╴質感較稀身，不會死實實的。串燒點了雞翼及五花腩，五花腩雖然肥膩，但味道有驚喜啊!脂肪及肉層層相間，入口鬆化，美中不足放得太多鹽偏鹹了點! 雞翼同樣燒得不乾又JUICY，不過都是偏鹹了些。刺身方面，當日時令的有鰆魚、北海道三文魚及立魚3款。三文魚比平日的更肥香肉厚，另外2款都很新鮮!沙律選了這個和牛沙律，有肉有菜不會太單調。和牛油脂豐富，油份都滲到沙律菜上，令菜更加香口，牛肉肉質嫩滑，不過味道調得偏鹹。雜綿天婦羅當中有蝦、粟米仔、蕃薯、南瓜、青椒，外皮炸得好鬆脆，外層乾爽不油而內裡又能保持水份，火喉控制得剛剛好!這個迷你魚生飯是必點!雖然是迷你，但如果再外加少量前菜、串燒等，這飯的份量便足夠讓人很飽了!平日吃這種魚生飯，那些吞拿魚腩蓉都是完全蓋過所有白飯的，雖然這個沒有，但這個飯的吞拿魚腩蓉份量比外
先以前菜3點及茶碗蒸打開序幕。
茶碗蒸內有不少配料，蛋做得頗滑╴質感較稀身，不會死實實的。
串燒點了雞翼及五花腩，五花腩雖然肥膩，但味道有驚喜啊!脂肪及肉層層相間，入口鬆化，美中不足放得太多鹽偏鹹了點! 雞翼同樣燒得不乾又JUICY，不過都是偏鹹了些。
刺身方面，當日時令的有鰆魚、北海道三文魚及立魚3款。三文魚比平日的更肥香肉厚，另外2款都很新鮮!
沙律選了這個和牛沙律，有肉有菜不會太單調。和牛油脂豐富，油份都滲到沙律菜上，令菜更加香口，牛肉肉質嫩滑，不過味道調得偏鹹。
雜綿天婦羅當中有蝦、粟米仔、蕃薯、南瓜、青椒，外皮炸得好鬆脆，外層乾爽不油而內裡又能保持水份，火喉控制得剛剛好!
這個迷你魚生飯是必點!雖然是迷你，但如果再外加少量前菜、串燒等，這飯的份量便足夠讓人很飽了!平日吃這種魚生飯，那些吞拿魚腩蓉都是完全蓋過所有白飯的，雖然這個沒有，但這個飯的吞拿魚腩蓉份量比外面那些有過之而無不及!因為吞拿魚腩蓉十分厚，像是肉餅一樣厚!外面那些雖然是完全蓋過白飯，可都只是薄得只抹了在白飯上的。吞拿魚腩蓉跟飯幾乎是一比一的比例，醋飯的酸及吞拿魚腩蓉的鮮味混和一起，相輔相成!
最後以這一份少少的甜品作結，味道好啖，所以不清楚是不是綠茶味，而口感似是大菜糕，用作清一清口腔中複雜味道還是不錯的。
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