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2018-01-20
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日本嘅環境，文化，甚至係美食都一向係好多人嚮往嘅一件事，特別係佢嘅食物，除咗好食之外，放得非常之精緻，賣相吸引。海蜇，海藻配上酸酸的味道，非常醒神開胃。前菜有甜蛋，煙鴨胸，日本柿餅，螺同埋黑豆。本身覺得個黑豆應該會冇乜味道，但係反而最突出係佢。味道甜甜地，而且有種獨特嘅味道，質感就好似豆類嘅製品，令我食唔停口。好特別嘅一個日本梅子湯，一開蓋聞落去就係紫蘇葉嘅味道。我個人來講真係對呢一種味道有啲抗拒。但係估唔到梅子湯加上紫蘇葉之後呢一個配搭竟然有一種好舒適自然嘅感覺，係呢一刻我就在想飲多一碗。刺身用上深海池魚，油甘魚同中拖羅。特愛油甘魚，新鮮，味甜，油脂比例剛好。即炸即食嘅天婦羅，除咗有常見嘅蝦同埋魚之外。佢仲會有特色嘅生蠔天婦羅，口感同埋啲味道都非常之特別，值得一試。另外仲要提提嘅就係佢附上日本嘅蘿蔔蓉，如果怕食天婦羅會比較容易上火嘅話，就記得配埋呢一個蘿蔔蓉一齊食。除咗炸物之外，仲會有燒烤物。入邊會有長腳蟹，馬貝同埋魚。呢一個拉麵又係一個餐嘅特色之處，佢用上非常之濃郁嘅湯底。配上幼身嘅拉麵，每一條拉麵上面都能充分掛上湯汁。用上宮崎同佐賀牛，薄片嘅口感更好，入口即溶，牛味香濃。烤成7分
海蜇，海藻配上酸酸的味道，非常醒神開胃。
前菜有甜蛋，煙鴨胸，日本柿餅，螺同埋黑豆。本身覺得個黑豆應該會冇乜味道，但係反而最突出係佢。味道甜甜地，而且有種獨特嘅味道，質感就好似豆類嘅製品，令我食唔停口。
好特別嘅一個日本梅子湯，一開蓋聞落去就係紫蘇葉嘅味道。我個人來講真係對呢一種味道有啲抗拒。但係估唔到梅子湯加上紫蘇葉之後呢一個配搭竟然有一種好舒適自然嘅感覺，係呢一刻我就在想飲多一碗。
刺身用上深海池魚，油甘魚同中拖羅。特愛油甘魚，新鮮，味甜，油脂比例剛好。
即炸即食嘅天婦羅，除咗有常見嘅蝦同埋魚之外。佢仲會有特色嘅生蠔天婦羅，口感同埋啲味道都非常之特別，值得一試。
另外仲要提提嘅就係佢附上日本嘅蘿蔔蓉，如果怕食天婦羅會比較容易上火嘅話，就記得配埋呢一個蘿蔔蓉一齊食。
除咗炸物之外，仲會有燒烤物。入邊會有長腳蟹，馬貝同埋魚。
呢一個拉麵又係一個餐嘅特色之處，佢用上非常之濃郁嘅湯底。配上幼身嘅拉麵，每一條拉麵上面都能充分掛上湯汁。
用上宮崎同佐賀牛，薄片嘅口感更好，入口即溶，牛味香濃。烤成7分熟，熟成度剛好。
整個餐都可以坐喺吧枱嗰度，師傅嘅面前望住佢整，期待與滿足嘅感覺，非言語間能體會到。
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