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2024-02-16
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到東涌除了行街，在附近找了間日本料理～居酒屋，有各式各樣日本美食～壽司，刺身，串燒等等。特上牛肉串燒盛合薄牛肉卷~中間分別有金菇或蔬菜，爽脆不油膩牛舌~厚薄適中，有口感但不韌牛肉粒~入口鬆化，油香味濃Firebird 名物重量級火焰原隻雞，原隻雞用特別醃料烤焗，上枱時点起火焰，觀感非常好，原隻雞的肉質仍然嫩，不太乾，有雞肉味，好味。蟹味噌甲羅燒配小壽司，燒烤後的蟹膏加蟹肉，香噴噴，上面再加上蟹籽，混合後與壽司一齊食，味道香甜味美，好好食。特上壽司盛合，鮭魚，金鎗魚，鰻魚，帶子，甜蝦等壽司，每件用料非常新鮮，還有幾款軍艦壽司，都好好味。非常吸睛的 Mocktail，好飲又好看~Lychee Frozen，荔枝汁加檸檬汁，清甜味美Lava Flow，菠蘿汁加焦糖奶及椰子忌廉，香香甜甜
特上牛肉串燒盛合
薄牛肉卷~中間分別有金菇或蔬菜，爽脆不油膩
牛舌~厚薄適中，有口感但不韌
牛肉粒~入口鬆化，油香味濃
Firebird 名物重量級火焰原隻雞，原隻雞用特別醃料烤焗，上枱時点起火焰，觀感非常好，原隻雞的肉質仍然嫩，不太乾，有雞肉味，好味。
蟹味噌甲羅燒配小壽司，燒烤後的蟹膏加蟹肉，香噴噴，上面再加上蟹籽，混合後與壽司一齊食，味道香甜味美，好好食。
特上壽司盛合，鮭魚，金鎗魚，鰻魚，帶子，甜蝦等壽司，每件用料非常新鮮，還有幾款軍艦壽司，都好好味。
非常吸睛的 Mocktail，好飲又好看~
Lychee Frozen，荔枝汁加檸檬汁，清甜味美
Lava Flow，菠蘿汁加焦糖奶及椰子忌廉，香香甜甜
蟹味噌甲羅燒
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Firebird 名物重量級火焰原隻雞
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特上壽司盛物
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